I panzerotti pugliesi con impasto alla birra sono soffici e croccanti, irresistibilmente buoni! Continua a leggere…
Torta salata con asparagi e stracchino
Torta salata con asparagi e stracchino, sfiziosa e croccante con la granella di pistacchi! Continua a leggere…
Calzoni ripieni di rape stufate
Calzoni ripieni di rape stufate: croccanti e friabili, nascondono un ripieno di verdura irresistibilmente buono! Continua a leggere…
Parigina farcita alla mortadella
La parigina è una preparazione di origine napoletana. Ha una base di pasta per la pizza, una golosa farcitura ed è ricoperta da croccante pasta sfoglia. Continua a leggere…
Focaccia ripiena di verdura selvatica
La focaccia ripiena di verdura selvatica è una delizia preparata con un impasto soffice e un ripieno gustoso. Continua a leggere…
Focaccine soffici con fichi, pancetta e rosmarino
Se amate l’abbinamento dolce-salato, non perdetevi questa ricetta! Continua a leggere…
Focaccine con fichi e mandorle
Stuzzicanti e sfiziose, le focaccine con fichi, pancetta e rosmarino sono adatte a uno spuntino salato o per stupire i vostri amici durante l’aperitivo! Continua a leggere…
Pane cotto della nonna (pan cuott alla bernaldese)
Il pane cotto della nonna o pan cuott, come lo chiamava lei, è una ricetta tipica di Bernalda, in provincia di Matera. Continua a leggere…
Focaccia integrale con pomodori e semi di girasole
Croccante fuori, soffice dentro: la focaccia integrale con pomodori e semi di girasole è un cibo sano ma davvero gustoso! Continua a leggere…
Impasto friabile alla ricotta per torte salate
L’impasto friabile alla ricotta per torte salate è l’ideale per racchiudere i vostri ripieni preferiti, che siano di verdure, formaggi o salumi!
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Focaccia ripiena di rape stufate – con lievito madre
Se volete provare una vera delizia in campo di pizze e focacce, non lasciatevi sfuggire la Focaccia ripiena di rape stufate – con lievito madre.
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Focaccia al latte con lievito madre
La focaccia al latte con lievito madre è così soffice e croccante allo stesso tempo, che non smettereste mai di mangiarne!
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Focaccia con pomodoro a ‘nzerta
In Puglia è usanza conservare i pomodori per l’inverno, appendendoli a grappoli ad un filo e lasciandoli asciugare in luogo fresco e areato. Sono i cosiddetti “pomodori a ‘nzert”, che acquistano un sapore meraviglioso e particolare Continua a leggere…
Focaccia tonno e pomodorini
La focaccia tonno e pomodorini, è un classico che piace a tutti. Ieri sera l’ho preparata per cena, piace soprattutto ai miei bambini, così soffice e croccante!
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Pizzette kiwi e prosciutto crudo
Le pizzette kiwi e prosciutto crudo sono un finger food insolito e stuzzicante. Ho pensato di abbinare il kiwi al prosciutto crudo perchè mi piaceva questo contrasto del sapore acidulo del kiwi col sapido del crudo. Prepararle è semplicissimo! Continua a leggere…
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