perchè cucinare è un pò come farsi le coccole…
La focaccia ripiena ai wurstel è un soffice lievitato dal ripieno goloso. Ogni tanto devo accontentare i miei figli concedendogli un peccato di gola ed io che non ho molta simpatia nei confronti di questi salsicciotti mi ritrovo a doverli usare!Vero anche che in alcune macellerie trovate dei wurstel artigianali, sicuramente più controllati e di […]
I panzerotti pugliesi con impasto alla birra sono soffici e croccanti, irresistibilmente buoni!
Torta salata con asparagi e stracchino, sfiziosa e croccante con la granella di pistacchi!
Calzoni ripieni di rape stufate: croccanti e friabili, nascondono un ripieno di verdura irresistibilmente buono!
La parigina è una preparazione di origine napoletana. Ha una base di pasta per la pizza, una golosa farcitura ed è ricoperta da croccante pasta sfoglia.
La focaccia ripiena di verdura selvatica è una delizia preparata con un impasto soffice e un ripieno gustoso.
Se amate l’abbinamento dolce-salato, non perdetevi questa ricetta!
Stuzzicanti e sfiziose, le focaccine con fichi, pancetta e rosmarino sono adatte a uno spuntino salato o per stupire i vostri amici durante l’aperitivo!
Il pane cotto della nonna o pan cuott, come lo chiamava lei, è una ricetta tipica di Bernalda, in provincia di Matera.
Croccante fuori, soffice dentro: la focaccia integrale con pomodori e semi di girasole è un cibo sano ma davvero gustoso!
L’impasto friabile alla ricotta per torte salate è l’ideale per racchiudere i vostri ripieni preferiti, che siano di verdure, formaggi o salumi!
Se volete provare una vera delizia in campo di pizze e focacce, non lasciatevi sfuggire la Focaccia ripiena di rape stufate – con lievito madre.
La focaccia al latte con lievito madre è così soffice e croccante allo stesso tempo, che non smettereste mai di mangiarne!
In Puglia è usanza conservare i pomodori per l’inverno, appendendoli a grappoli ad un filo e lasciandoli asciugare in luogo fresco e areato. Sono i cosiddetti “pomodori a ‘nzert”, che acquistano un sapore meraviglioso e particolare
La focaccia tonno e pomodorini, è un classico che piace a tutti. Ieri sera l’ho preparata per cena, piace soprattutto ai miei bambini, così soffice e croccante!
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