Lo Strawberry Gibson è il cocktail perfetto come come pre-dinner nel periodo delle fragole.
È molto fresco, alcolico il giusto e ottimo per avvicinarsi ad una buona cenetta, magari a base di crostacei…
In questo periodo in casa non mancano mai le fragole, ovviamente anche il gin ed il vermouth ci sono sempre e quindi mi sono detto: “Perché non rivisitare un grande classico?”
Detto fatto!
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GLI INGREDIENTI per lo Strawberry Gibson:
- 6 clgin
- 1 clvermouth secco
- 3fragole
- q.b.polvere di fragola
- q.b.ghiaccio
I MIEI STRUMENTI:
- Shaker Boston
- Jigger
- Coppa Martini
- Pinze per ghiaccio
- Pestello
- Tagliere
- Coltello
- Strainer da cocktail
COME LO PREPARO:
▪ Raffreddo la Coppa Martini con qualche cubetto di ghiaccio.
▪ Nello shaker Boston metto le fragole tagliate a pezzetti e le pesto riducendole in una purea grossolana.
▪ Aggiungo il ghiaccio.
▪ Verso il gin.
▪ Unisco il vermouth dry.
▪ Shakero – Shakero – Shakero!!!
▪ Tolgo il ghiaccio dalla Coppa Martini.
▪ Con l’aiuto dello strainer verso lo Strawberry Gibson.
▪ Spargo un po’ di polvere di fragola sulla sommità.