Il tè delle 5, un’antica tradizione inglese fatta di calma, tranquillità, un ottimo tè da sorseggiare e qualche stuzzichino da gustare.
Da grande amante dell’Inghilterra ed in particolare di Londra è un momento che apprezzo molto e, quando ne ho la possibilità ed il tempo, mi piace fare tutto come si deve.
Ormai, però, si sa che mi piace sconvolgere le ricette ed anche le tradizioni, quindi il mio tè delle 5 di oggi non è un semplice tè, ma un cocktail!
All’apparenza sembra un normalissimo tè, ma una volta assaggiato sarà una scoperta.
In più in queste fredde giornate è perfetto per scaldarsi…
Per accompagnarlo ho fatto dei semplicissimi mini sandwich con maionese e salame golfetta.
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Ingredienti per Il tè delle 5
Strumenti per Il tè delle 5
Passaggi per Il tè delle 5
▪ Porta l’acqua a 95° nel bollitore e prepara il tè nero in una tazza.
▪ Una volta infuso togli la bustina o l’infusore se utilizzi il tè in foglie.
▪ Taglia il lime, tieni da parte una fetta e spremi il succo nello shaker Boston.
▪ Misura il gin con il jigger ed uniscilo al succo di lime.
▪ Aggiungi il ghiaccio.
▪ Shakera – Shakera – Shakera!!!
▪ Unisci il tè.
▪ Shakera – Shakera – Shakera!!!
▪ Con il cannello brucia leggermente la fetta di lime.
▪ Versa il cocktail nell’altra tazza ed aggiungi la fetta di lime in superficie.
▪ Ecco pronto Il tè delle 5!
▪ Buon assaggio!
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Dosi variate per porzioni