La Polvere di arancia è una preparazione davvero multifunzionale che può essere utilizzata davvero in molti modi ed in tantissime ricette.
La mia ricetta è per 50 grammi di polvere.
Dopo averla messa nel barattolo con il coperchio a chiusura ermetica la conservo in un luogo fresco, asciutto e buio.
È molto importante chiudere bene il barattolo dopo averla utilizzata e farlo subito in modo da non lasciarla all’aria, altrimenti prenderà umidità e dopo non molto comparirà la muffa e dovrai buttare via tutto.
Sarebbe davvero un peccato!
Le arance essiccate non ho ancora provato a prepararle senza l’essicatore.
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- Energia 47,00 (Kcal)
- Carboidrati 11,75 (g) di cui Zuccheri 9,35 (g)
- Proteine 0,94 (g)
- Grassi 0,12 (g) di cui saturi 0,02 (g)di cui insaturi 0,05 (g)
- Fibre 2,40 (g)
- Sodio 0,00 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Gli ingredienti per la Polvere di arancia
- 2arance
Gli strumenti
- Tagliere
- Coltello
- Essiccatore
- Tritatutto
- Barattolo con coperchio a chiusura ermetica
Il procedimento
▪ Accendo l’essicatore.
▪ Dopo averle lavate taglio le arance a fette di 1/2 centimetro di spessore.
▪ Le posiziono sui primi due ripiani dell’essicatore.
▪ Dopo 7 ore inverto i ripiani e faccio essiccare per altre 7.
▪ Una volta passate le 14 ore spengo l’essicatore e faccio riposare all’interno per 8 ore.
▪ Passato il tempo sposto le fette di arancia essiccate nel tritatutto e trito fino a che non diventa una polvere.
Resterà comunque un po’ grossolana.
▪ Sposto la Polvere di arancia in un barattolo a chiusura ermetica.
I link dei prodotti presenti nella ricetta sono in affiliazione.