CROSTATA CON FROLLA AL CACAO E LAMPONI

CROSTATA CON FROLLA AL CACAO E LAMPONI

Crostata con frolla al cacao e lamponi. Leggera, con farina integrale e golosa, con l'aggiunta del cacao amaro. E che ne dite dell'accostamento lamponi cacao? Ve la consiglio...è una vera bontà. A colazione con una fresca spremuta d'arancia o un succo di frutta, assaporandola accompagnata da una tisana ai frutti... Continua »
FROLLA DI FARINA INTEGRALE E CACAO

FROLLA DI FARINA INTEGRALE E CACAO

Frolla di farina integrale e cacao, nessun ingrediente di origine animale. Ottima per crostate e biscotti. Integrale, ovvero non privata dei complementi del seme, nella propria interezza. Si differenzia della farina bianca, perchè nel processo di raffinazione, viene sottoposta a sbiancamento e privata della crusca, perdendo così parecchi dei nutrienti.... Continua »
CAMILLE VEGANE MIX CAROTE E SUCCO D’ARANCIA

CAMILLE VEGANE MIX CAROTE E SUCCO D’ARANCIA

Camille vegane. Una carica vitaminica, per iniziare al meglio e con sprint la giornata, o come pausa pomeridiana, sorseggiando magari una delicata tisana. Lavorati con farina integrale, ricca di fibre, vitamine della carota e dell'arancia, la semplicità dello zucchero di canna, l'apporto di calcio e omega3 delle mandorle, fanno di... Continua »
MUFFIN ARANCIA E NOCI-VEGANI

MUFFIN ARANCIA E NOCI-VEGANI

Muffin arancia e noci, altro giro altra corsa. Adoro questi bocconcini. Questa volta ho usato il succo d’arancia fresco. Approfittiamo delle arance in questo periodo, le sanguinelle, che ci regalano questo fantastico succo rosso intenso. Profumatissime e ricche di vitamine. L’abbinamento è equilibrato, sia come gusto che come apporto proteico.... Continua »
COLOMBA VEGANA AL PISTACCHIO

COLOMBA VEGANA AL PISTACCHIO

Colomba vegana al pistacchio. La Pasqua si avvicina, e le preparazioni legate a questo particbaolare periodo dell’anno, iniziano man mano a prendere forma. La colomba è forse uno dei dolci più rappresentativi. Simbolo di pace e rinascita, si trova in ogni casa che rispetta e che segue queste tradizioni. Questa... Continua »
TORTA SOFFICE OREO E  ZUCCHERO DI COCCO

TORTA SOFFICE OREO E ZUCCHERO DI COCCO

Torta soffice con Oreo e zucchero di cocco, delicatissima e poco calorica. Ideale per chi segue un’alimentazione priva di alimenti di origine animale. La prova di sostituire lo zuccheroo di canna con quello di cocco, si è rivelata azzeccata. Veramente non sapevo neanche dell’esistenza di questo prodotto. Mi attraggono molto... Continua »
CUORICINI CON FRUTTA SECCA E QUINOA

CUORICINI CON FRUTTA SECCA E QUINOA

Cuoricini con frutta secca e quinoa. Leggerissimi, morbidi e croccanti. Ho utilizzato la quinoa soffiata, per rendere la consistenza, insieme al cioccolato, ancor più interessante. Oltre alla frutta secca, da sempre indispensabile al fabbisogno giornaliero, per il benessere della persona, ricca di olii essenziali polinsaturi, la quinoa apporta proteine, carboidrati... Continua »
DOLCE VEGANO AL MANGO E PANNA DI SOIA

DOLCE VEGANO AL MANGO E PANNA DI SOIA

Dolce vegano al mango e panna di soia, accoppiata vincente, poi il sapore tostato dei pinoli dà quel tocco in più. La cosa che mi mette più in crisi è la maturazione del mango. Se non è maturo al punto giusto…uhmmmm non è proprio buonissimo, un pò come i kiwi,... Continua »
MUFFIN CON BARBABIETOLA AL SAPORE DI CIOCCOLATO

MUFFIN CON BARBABIETOLA AL SAPORE DI CIOCCOLATO

Muffin con barbabietola al sapore di cioccolato. Un mix delizioso, dolce ma non troppo, leggeri e semplici da fare. Trovo la barbabietola un tubero davvero poliedrico. Ottimo sia nelle preparazioni dolci che salate, a me piace moltissimo anche al naturale. Senza parlare delle moltissime proprietà benefiche. Ricchissimo di vitamina B,... Continua »
LASAGNE VEGANE CON RAGU’ DI VERDURE E PISELLI

LASAGNE VEGANE CON RAGU’ DI VERDURE E PISELLI

Lasagne vegane con ragù di verdure, ottime, stuzzicanti e leggere. Perfette per chi ama un’alimentazione priva di ingredienti di origine animale, ma anche per chi segue un regime alimentare poco calorico. La pasta che ho utilizzato per la preparzione è integrale, solo acqua e farina. Reperibile nel banco frigo, oramai... Continua »