COLOMBA VEGANA AL PISTACCHIO

COLOMBA VEGANA AL PISTACCHIO

Colomba vegana al pistacchio. La Pasqua si avvicina, e le preparazioni legate a questo particbaolare periodo dell’anno, iniziano man mano a prendere forma. La colomba è forse uno dei dolci più rappresentativi. Simbolo di pace e rinascita, si trova in ogni casa che rispetta e che segue queste tradizioni. Questa... Continua »
TORTA SOFFICE OREO E  ZUCCHERO DI COCCO

TORTA SOFFICE OREO E ZUCCHERO DI COCCO

Torta soffice con Oreo e zucchero di cocco, delicatissima e poco calorica. Ideale per chi segue un’alimentazione priva di alimenti di origine animale. La prova di sostituire lo zuccheroo di canna con quello di cocco, si è rivelata azzeccata. Veramente non sapevo neanche dell’esistenza di questo prodotto. Mi attraggono molto... Continua »
CUORICINI CON FRUTTA SECCA E QUINOA

CUORICINI CON FRUTTA SECCA E QUINOA

Cuoricini con frutta secca e quinoa. Leggerissimi, morbidi e croccanti. Ho utilizzato la quinoa soffiata, per rendere la consistenza, insieme al cioccolato, ancor più interessante. Oltre alla frutta secca, da sempre indispensabile al fabbisogno giornaliero, per il benessere della persona, ricca di olii essenziali polinsaturi, la quinoa apporta proteine, carboidrati... Continua »
DOLCE VEGANO AL MANGO E PANNA DI SOIA

DOLCE VEGANO AL MANGO E PANNA DI SOIA

Dolce vegano al mango e panna di soia, accoppiata vincente, poi il sapore tostato dei pinoli dà quel tocco in più. La cosa che mi mette più in crisi è la maturazione del mango. Se non è maturo al punto giusto…uhmmmm non è proprio buonissimo, un pò come i kiwi,... Continua »
MUFFIN CON BARBABIETOLA AL SAPORE DI CIOCCOLATO

MUFFIN CON BARBABIETOLA AL SAPORE DI CIOCCOLATO

Muffin con barbabietola al sapore di cioccolato. Un mix delizioso, dolce ma non troppo, leggeri e semplici da fare. Trovo la barbabietola un tubero davvero poliedrico. Ottimo sia nelle preparazioni dolci che salate, a me piace moltissimo anche al naturale. Senza parlare delle moltissime proprietà benefiche. Ricchissimo di vitamina B,... Continua »
LASAGNE VEGANE CON RAGU’ DI VERDURE E PISELLI

LASAGNE VEGANE CON RAGU’ DI VERDURE E PISELLI

Lasagne vegane con ragù di verdure, ottime, stuzzicanti e leggere. Perfette per chi ama un’alimentazione priva di ingredienti di origine animale, ma anche per chi segue un regime alimentare poco calorico. La pasta che ho utilizzato per la preparzione è integrale, solo acqua e farina. Reperibile nel banco frigo, oramai... Continua »
MUFFIN INTEGRALI CON LATTE D’AVENA e confettura di amarene

MUFFIN INTEGRALI CON LATTE D’AVENA e confettura di amarene

Muffin integrali con latte d’avena. Un piccolo cuore di confettura di amarene e una piccola mandorla, li rendono ancor più golosi. Privi di grassi e ingredienti di origine animale, sono particolarmente leggeri, ottimi sia per la colazione che per la merenda. Come gli altri tipi di bevande a base di... Continua »
MUFFIN MANGO E MANDORLE CON FARINA INTEGRALE

MUFFIN MANGO E MANDORLE CON FARINA INTEGRALE

Muffin mango e mandorle, con faina integrale. Ottimi dolcetti, semplicissimi, vegani. Si preparano in mezz’ora, e sono buonissimi al mattino, per una super colazione o nel pomeriggio, accompagnandoli con una confortante tazza di tè. Il mango è un frutto esotico, dolcissimo e succulento, dalle molteplici proprietà. Da studi condotti dall’... Continua »
CUPCAKE ACQUA E RUM CON FROSTING CIOCCORICOTTA

CUPCAKE ACQUA E RUM CON FROSTING CIOCCORICOTTA

Cupcake acqua e rum, con n delizioso frosting cioccolato fondente e ricotta. Veloci veloci, renderanno particolarmente dolce ogni momento della giornata. Pensati per festeggiare Halloween, ma perfetti anche in altri periodi dell’anno. Di base sono vegani, se escludiamo il frosting. Potete optare, utilizzando solo la cioccolata fondente come calotta e... Continua »
BISCOTTI CON BURRO D’ARACHIDE E CIOCCOFONDENTE

BISCOTTI CON BURRO D’ARACHIDE E CIOCCOFONDENTE

Biscotti con burro d’arachide e cioccolato fondente, particolarmente profumati e deliziosi al palato. Chi non conosce il burro d’arachide  è restio ad assaggiarlo, non sa cosa si perde. Anche io, inizialmente non ero molto propensa ad avvicinarmi a questo genere di alimento. Ma siccome, per natura sono molto curiosa…ho provato.... Continua »