LA GITA FUORI PORTA STUZZICHINI E PICCOLE BONTA’

LA GITA FUORI PORTA STUZZICHINI E PICCOLE BONTA’

La gita fuori porta, un momento spensierato che accomuna e avvicina. La gioia di preparare cose buone e stuzzicanti, stando all’aria aperta, baciati dal sole. La primavera è la stagione migliore, l’aria tiepida ci regala prati fioriti e ricchezza di erbe spontanee. Primizie che consentono di preparare saporiti piatti, ricchi... Continua »
SANDWICH DI PIZZA FARCITI…. GOLOSI

SANDWICH DI PIZZA FARCITI…. GOLOSI

Sandwich di pizza golosi, come potrebbe essere altrimenti. Alzi la mano chi non va pazzo per la pizza???? Impossibile resistere…la mangerei pranzo cena e colazione. Questa che vi propongo è , diciamo, la versione estiva! Preparatela e portatela in spiaggia o per un pic-nic in pineta. Rimane morbida e fresca,... Continua »
FOCACCIA SAPORITA CON CIME DI RAPA…STUZZICANTE!

FOCACCIA SAPORITA CON CIME DI RAPA…STUZZICANTE!

Focaccia saporita con cime di rapa e peperoncino.Ottima come stuzzichino, per buffet...tra una pizza e l'altra, quando volete ;) Buonissime le cime di rapa, con il loro sapore così intenso, le classifico tra le verdure che preferisco. Il top è ripassata in padella con aglio, olio e peperoncino. Ed è... Continua »
TARALLINI PUGLIESI ALL’ORIGANO

TARALLINI PUGLIESI ALL’ORIGANO

Tarallini pugliesi all’origano, fantastici come snack. Sono così buoni, fragranti che piacciono a tutti. Questa versione è con l’origano ma i gusti possono essere vari. Dal peperoncino, alle olive, il finocchio o al naturale, utilizzando materie prime di qualità un buon olio di oliva,  D’altronde un prodotto così conosciuto e... Continua »
RUSTICO CON BROCCOLI E PROSCIUTTO COTTO

RUSTICO CON BROCCOLI E PROSCIUTTO COTTO

Rustico con broccoli e  prosciutto cotto. Quando non sai cosa fare…questo è il piatto riparatore! Veloce da fare e da farcire come più ti piace, anche con ingredienti che trovi in frigo. Puoi farlo in anticipo e consumarlo anche freddo o se preferisci una scaldatina al forno, soprattutto se ci... Continua »
ALBERELLI DI PANE NATALIZI con origano e pomodorini

ALBERELLI DI PANE NATALIZI con origano e pomodorini

Alberelli di pane natalizi. Volete rendere il Natale particolare e stuzzicante? Provate questi alberelli di pane. Un morso tira l’altro. Accompagnati a carni o pesce, ma anche insalate russe o antipasti di salumi…leggeri e originali.     ALBERELLI DI PANE Ingredienti per la pasta: 250 farina 00 50 farina di... Continua »
MUFFIN SALATI PESTO DI BASILICO E FALDE DI PEPERONI

MUFFIN SALATI PESTO DI BASILICO E FALDE DI PEPERONI

Muffin salati pesto di basilico e falde di peperoni. Che fragranza questi muffin! Saporiti e coreografici, ottima figura se presentati in un buffet. Accompagnati da salumi o formaggi, semplicemente gustati da soli, soddisfano tutti i palati. Una buona pasta lievita, comunque, si presta all’inserimento di vari ingredienti. E allora potete... Continua »
PIZZELLE FRITTE BONTA’ PARTENOPEA verace street food

PIZZELLE FRITTE BONTA’ PARTENOPEA verace street food

Pizzelle fritte, una vera prelibatezza. Tanto gusto, un morso dietro l’altro. Tipiche dell’area partenopea, nascono come Street Food. Difficile rinunciare a queste meraviglie…almeno  una volta la settimana. Di solito è il sabato, il giorno dedicato alla pizza, e a casa mia è d’obbligo, ma una volta provate, sono piaciute così... Continua »
RUSTICO DI PASTA LIEVITATA CON RICOTTA RUCOLA E BASILICO

RUSTICO DI PASTA LIEVITATA CON RICOTTA RUCOLA E BASILICO

Rustico di pasta lievitata con ricotta, rucola e basilico. Ottimo stuzzichino, da mare, da montagna…da asporto. Saporito e morbido. I lievitati sono la mia passione. Ho la planetaria, prezioso strumento che evita molte fatiche, ma quando si tratta di mettere le mani in pasta, prendo queste parole decisamente alla lettera.... Continua »
FOCACCIA MULTICEREALI CRAUTI E SPECK irresistibile

FOCACCIA MULTICEREALI CRAUTI E SPECK irresistibile

Focaccia multicereali, crauti e speck. Buona, buonissima. La farina multicereali, con tutti quei semini croccanti e saporiti, oltre ad essere buona, già di suo, è salutare. Grano tenero, segale, orzo, avena, semi di girasole, sesamo e lino. La qualità degli ingredienti, danno vita a una focaccia super!!!! Selezione Casillo “Racconti... Continua »