Chi possiede questo eccezionale robot da cucina sa perfettamente che in pochi minuti si realizza di tutto e di più. Tempo fa ho pubblicato nel blog la ricetta della crema al succo di arancia preparata nel metodo tradizionale e, oggi ho voluto provare a farla con il Bimby... con quattro arance di qualità a polpa rossa da usare e pochi altri ingredienti in sette minuti la crema era già a raffreddare nella ciotola.
Un’ottima crema pasticcera dagli svariati utilizzi; nella pasticceria può essere utilizzata per farcire bignè, cannoli, crostate e tanto altro. Per una pausa golosa in compagnia di amici, per la merenda dei vostri bambini o per un finepasto raffinato, servitela in coppa come dessert.
Crema pasticcera al succo di arancia Bimby ricetta
Ingredienti
- 300 ml di succo di arance (4 medie a polpa rossa)
- 200 ml. di latte intero
- 2 uova intere medie
- 150 g. di zucchero semolato
- 50 g. di farina 00
Spremere le arance e versare il succo ottenuto in un colino su una ciotola poi col dorso di un cucchiaio premere bene sulla polpa.
Nel boccale del Bimby versare lo zucchero e polverizzarlo per 20 sec. a veloc. 7.
Spatolare bene lo zucchero rimasto sulle pareti del boccale e versare: il succo di arance, il latte, le uova e la farina, impostare: 7 minuti a 90° veloc.4.
A cottura ultimata versare la crema pasticcera in una ciotola e coprirla “a pelle” con la pellicola per alimenti (eviterà il formarsi della pellicina in superficie) e lasciarla raffreddare perfettamente..la crema pasticcera all’arancia Bimby è prontissima da gustare.
In una pentolina a fondo spesso in acciaio, mettere la farina setacciata con lo zucchero, aggiungere le uova intere e con una frusta mescolare bene fino ad avere una crema liscia, mescolare il succo di arance al latte e versare nel composto a filo, sempre mescolando.
Mettere sul fornello a fiamma dolce e iniziare la cottura della crema sempre mescolando finchè sarà bella densa.
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Allora la ricetta è arrivata giusta giusta..ciao carissima Paola e buona domenica!
E’ ottima nonna papera….sicuro sicuro piacerà a tuo marito ciaoo e buona domenica!
buonissima, ho giusto delle arance da consumare, grazie
ah questa la devo proprio fare…mio marito adora la crema e questa manca all’appello, grazie!
E di corsa Melly..ah benvenuta ahahahahah grazie!!!
Buonaaa e poi io ho il bimby, quindi da provare!!!
Grazie Rist. Omar..e che buona!! Buon fine settimana!
Di altissimo valore questa crema, complimenti.
Grazie Cinzia e benvenuta!!!!
mi piace tanto questa pagina…complimenti <3 !!!