Cerco sempre di non buttare mai niente , l’ altro giorno mio marito ha cucinato ed ha messo nell’ acqua troppi spaghetti e ho pensato di fare una frittata di pasta avanzata , niente di più facile e veloce ! Ecco la ricetta :
INGREDIENTI:
La pasta che vi è avanzata (150g già cotti)
2 uova
30g di formaggio grattugiato a piacere
sale
olio di arachide q.b.
PREPARAZIONE
Scaldare in una padella l’ olio e mettere gli spaghetti.
Sbattere le uova con il sale e il formaggio grattugiato e aggiungerli alla pasta , cuocere la frittata da entrambi i lati e servire.
Se volete evitare che la pasta si incolli tutta potete scolare la pasta appena sarà cotta e metterla sotto l’ acqua corrente in modo da eliminare l’ amido e conservarla in frigo fino a quando non preparerete la frittata
