Gnocchi di zucca
Gli gnocchi di zucca sono il piatto che da sempre rappresenta, nel mio immaginario, l'arrivo dell'Autunno. Ancora oggi li preparo con la ricetta di mia madre, che rimane per me imbattibile. Le dosi di farina dipendono molto dalla tipologia di…
Pubblicato inRiso e Cereali
Risotto con zucca e pancetta affumicata
Ancora una volta vi propongo una ricetta sfiziosa per fare un risottino cremoso . Autunno…
Risotto con crema di piselli
Risi e piselli, o come si dice in Veneto "risi e bisi", è uno tra…
Risotto ai funghi
Il riso è uno degli ingredienti più versatili in cucina, ideale per moltissimi abbinamenti: carne,…
Pubblicato inTorte Salate
Rotolo di sfoglia con porro e peperone
Mi piace proporvi ricette facili e veloci perché spesso siamo di corsa e il tempo…
Avocado toast
Una ricetta proteica e salutare, amata da sportivi e vip di ogni genere, l' Avocado Toast è in realtà un piatto molto facile e veloce da preparare. Solitamente è adatto alla colazione o al brunch, ma personalmente non lo disdegno…
Frittata con rosti di patate speziate
Pochissimi ingredienti e una preparazione facilissima per questa frittata con rosti di patate speziate .…
Panna cotta con coulis di more di gelso nero
Sono piccoli, carini e golosissimi questi bicchierini di panna cotta con coulis di more di…
Risotto peperoni, speck croccante e squaquerone
Per creare il mio risotto peperoni, speck croccante e squaquerone mi sono ispirata ad una…
Cheesecake alle pesche
La ricetta della cheesecake alle pesche è un dolce fresco dal sapore delicato, perfetto per…