Zuccotto alle fragole e yogurt dallo zuccotto cremoso al semifreddo irresistibile il passo è breve. Scopri come prepararlo in 10 minuti .
Perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dessert fresco, leggero e ricco di fragole.
Questo zuccotto alle fragole e yogurt è la soluzione ideale per un dessert dell’ultimo minuto che stupisce tutti senza fatica. Si prepara in un lampo e non richiede cottura, rendendolo perfetto per chi cerca la massima resa con il minimo sforzo.
La base cremosa allo yogurt si sposa divinamente con le fragole, ma la vera forza di questa ricetta è la sua incredibile versatilità.
Puoi personalizzarlo seguendo la stagione o ciò che hai in frigo: prova a sostituire le fragole con dei frutti di bosco, dei cubetti di pesca sciroppata o della granella di pistacchio per una variante ancora più golosa.
Lo Zuccotto alle fragole e yogurt è il dolce “salva-cena” per eccellenza, capace di trasformarsi ogni volta in una specialità diversa.
Se preferisci una consistenza più compatta, puoi riporre il dolce in freezer per trasformarlo in un delizioso semifreddo.
Questa versione è perfetta per le giornate più calde, offrendo una freschezza rigenerante che esalta la dolcezza della frutta.
Pensate per te:
Zuccotto alle fragole e yogurt
Ingredienti Zuccotto alle fragole e yogurt
Facciamo la spesa
Per la farcia
Per la parte esterna
Per la bagna alle fragole
Zuccotto alle fragole e yogurt
- Energia 379,36 (Kcal)
- Carboidrati 55,69 (g) di cui Zuccheri 38,97 (g)
- Proteine 7,22 (g)
- Grassi 14,44 (g) di cui saturi 1,90 (g)di cui insaturi 2,24 (g)
- Fibre 2,25 (g)
- Sodio 68,24 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 190 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Cosa ci serve
Zuccotto alle fragole e yogurt
Passaggi
Andiamo in cucina
Zuccotto alle fragole e yogurt
Prepariamo la crema allo yogurt
In una ciotola mettete la panna, lo yogurt e lo zucchero a velo e la vanillina , iniziate a montare con l’aiuto delle fruste elettriche;
la bagna di fragole
Lavate e pulite le fragole e tagliatele a pezzi e riponetele in una ciotola.
Cospargete i pezzi di fragola con lo zucchero e 4 cucchiai di acqua/limoncello e frullate tutto con il frullatore ad immersione
Se vi sembra ancora troppo densa, aggiungete un pochino di acqua.
Prepariamo lo zuccotto
Preparate lo stampo a zuccotto rivestendolo di pellicola trasparente, ben aderente alle pareti e lasciando dei lembi che escono dai bordi.
Lavate e pulite le fragole, asciugatele un pochino, e tagliatele a fettine “verticali” molto sottili. Foderate tutta la superficie dello stampo di fettine sottili, partendo dal centro e andando fino ai bordi superiori (dalle foto lo potete vedere meglio).
Ricoprite tutte le fette di fragole con un pochino di crema allo yogurt.
Fate poi uno strato a raggiera di savoiardi che avrete imbevuto nella bagna leggermente.
A seguire dell’altra crema e altri savoiardi imbevuti e via via così fino a che non avete finito gli ingredienti.
L’ultimo strato sarà di savoiardi.
A questo punto trasferite lo zuccotto in frigorifero per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo, capovolgete la ciotola su un piatto da dolci e aiutandovi con la pellicola estraete lo zuccotto.
.Se invece volete un semifreddo mettete lo zuccotto in freezer per 4 ore e poi lo potrete gustare.
Conservazione
Zuccotto alle fragole e yogurt Trascorso il tempo, capovolgete la ciotola su un piatto da dolci e aiutandovi con la pellicola estraete lo zuccotto.
.Se invece volete un semifreddo mettete lo zuccotto in freezer per 4 ore e poi lo potrete gustare.
FAQ (Domande e Risposte)
Zuccotto alle fragole e yogurt
Posso cambiare la frutta?
si certamente
Zuccotto alle fragole e yogurt
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