La mattonella di Pavesini senza cottura

Versate del latte in una ciotola, e bagnate leggermente i Pavesini, e con i biscotti, foderate lo stampo sul fondo e sui bordi, e riponetelo nel freezer.

Nel frattempo In una ciotola o nel boccale della vostra planetaria lavorate il mascarpone con lo zucchero, molto delicatamente per evitare di smontarlo. Riponetelo ora in frigo,

Successivamente, tirate fuori la panna dal freezer aggiungete la vanillina e montatela con le fruste.

Ora unite la panna al mascarpone , con la spatola e con dei movimenti delicati dall’alto verso il basso per non smontare il tutto.

A questo punto potete incorporare la nutella a vostro gusto, oppure optare per la crema di pistacchio, sempre con dei movimenti a spatola dall’alto verso il basso.

Versate metà della la crema ottenuta nello stampo rivestito con i Pavesini, spolverate di cocco rapè, o gocce di cioccolato, o granelle varie e unite il resto della crema al cioccolato, quindi completate coprendo con altri Pavesini bagnati nel latte.

Coprite il dolce con la pellicola e riponete un’ora circa in freezer, quindi successivamente potete conservalo in frigo.

Prima di servirlo decorate con altra nutella o crema al pistacchio e granelle varie o cocco rapè o ancora gocce di cioccolato o ciuffi di panna.

La mattonella di Pavesini senza cottura è pronta per essere servita.

Per montare il Mascarpone con lo zucchero utilizzate la farfalla per 3 min vel 3.

Per montare la panna che deve essere fredda come freddo deve essere il boccale, vel 3,5 guardando da foro fino a che avete ottenuto la consistenza desiderata.

Quindi mentre il Bimby gira aggiungete dal foro il mascarpone fino ad ottenere una crema soffice e corposa.

A questo punto potete unire la nutella sempre poco a poco