Gli amburgher di zucchine e friggitelli rossi, buoni, leggeri, pratici e facili da fare.
Un buon piatto vegetariano sano, che sarà gradito a tutte le età.
Gli amburgher di zucchine e friggitelli rossi, li potete cuocere in forno o in friggitrice ad aria, e servire caldi o a temperatura ambiente, per cui li potrete preparare anche prima e servirli al momento giusto.
Utilizzeremo delle zucchine grattugiate e dei pezzetti di friggitelli rossi, che, se, lo desiderate potete sostituire con funghi carote o cipolla.
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Ingredienti
Facciamo la spesa
Gli amburgher di zucchine e friggitelli rossi
Per decorare
- Energia 231,13 (Kcal)
- Carboidrati 23,31 (g) di cui Zuccheri 2,21 (g)
- Proteine 12,97 (g)
- Grassi 10,36 (g) di cui saturi 3,86 (g)di cui insaturi 3,22 (g)
- Fibre 2,95 (g)
- Sodio 487,07 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 175 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Cosa ci serve per fare
Gli amburgher di zucchine e friggitelli rossi
Passaggi
Per fare
Gli amburgher di zucchine e friggitelli rossi
Dobbiamo iniziare dalle zucchine:
Lavate e spuntate le zucchine, quindi con l’aiuto di una grattugia a fori larghi grattugiatele, e strizzatele con un canovaccio.
Tagliate anche i friggitelli a fettine
uniteli in una boule di vetro e mescolateli tra loro.
Unite al composto le uova e il pangrattato condito alla siciliana, e impastate.
Rivestite una placca da forno con la carta forno, e con l’aiuto di un coppa pasta formate gli amburgher, pigiando bene con il dorso di un cucchiaio.
Completati tutti passiamo alla finitura
Appoggiate su ognuno i cubetti di provola
e successivamente delle fettine di zucchine. Spolverate sopra ognuno un pizzico di sale e di pepe un filo di olio evo e cuocete in forno già caldo a 180° ventilato per 15 minuti. O in friggitrice ad aria a 200° per 10 minuti.
Gli amburgher di zucchine e friggitelli rossi sono pronti da gustare.
Questo piatto, si può conservare fino a 2 giorni in frigo.
FAQ (Domande e Risposte)
Gli amburgher di zucchine e friggitelli rossi
Posso non mettere la provola?
Si certamente.
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Dosi variate per porzioni