Couscous veloce con verdure crude, scopri la bontà vegana in un piatto pronto in 5 minuti, ottimo per antipasto primo o apericena o buffet
Piatto multiculturale per eccellenza è adatto a tutti grandi e piccini.
I carboidrati del couscous insieme alle vitamine e le fibre delle verdure danno al nostro organismo le giuste difese per affrontare la stagione più calda dell’anno.
Per chi invece volesse optare per un pasto completo, potrebbe aggiungere all’insalata del tonno, o dei formaggi.
Pensate per te
Ascolta la ricetta
Ingredienti
facciamo la spesa
Couscous veloce con verdure crude
Couscous veloce con verdure crude
Strumenti
cosa i serve
Couscous veloce con verdure crude
Preparazione
Couscous veloce con verdure crude
andiamo in cucina
Mettete sul fuoco circa 250 ml di acqua, e portate a bollore. Intanto in una ciotola, mettete il couscous, il sale e l’olio, e, mescolate per qualche minuto.
Appena l’acqua sarà bollente, aggiungetela a poco a poco sul couscous, mescolando.
Quando sarà coperto con un’eccedenza di circa 1 centimetro, lasciatelo riposare, mentre preparate le verdure.
Lavatele tutte,e con la grattugia a buchi piccoli passate le carote.
Tagliate a quadretti piccolissimi i mezzi peperoni, giallo, verde..
rosso.
Sbucciate e fate la stessa cosa con la cipolla rossa di Tropea.
Intanto in una ciotolina mettete i pomodorini, l’aglio senza anima,
il basilico e una piccola presa di sale.
Frullate.
Versate il condimento ottenuto sopra le verdure sminuzzate. Condite con un poco di paprica dolce, e, mescolate.
Ora dovete sgranare il couscous, con un cucchiaio o una forchetta. e unirlo alle verdure, con molta delicatezza.
Ecco pronta l’Insalata di couscous e verdure crude.
portatela in tavola sia come primo che contorno.
conservazione e consigli
Couscous veloce con verdure crude
Si conserva in frigo fino a 3 giorni.
Per rendere questo piatto da vegano a completo puoi aggiungere del tonno formaggio o uova sode.
La cucina di Rita continua qui
Se le mie ricette ti piacciono, clicca su tante stelline e seguimi sui social
Per il gruppo Facebook di Rita Amordicucina ,
Pinterest , YouTube, Instagram , Twitter , Tik Tok ,
il gruppo Facebook per diabetici
se vuoi seguire il mio canale waz up clicca qui Le ricette di Rita Amordicucina
Per il gruppo Facebook di ricette dietetiche
Se vuoi conoscere la mia storia clicca qui
Per tornare al menù principale clicca qui
Fammi sapere nei commenti se hai dei dubbi sono qui per rispondere alle tue domande.
Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.
Dosi variate per porzioni