Ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato
Ingredienti
- 200 g farina
- 100 g fecola di patate
- 150 g yogurt greco
- 4 uova
- 200 g zucchero
- 1 bustina lievito poer dolci
- 60 g gocce di cioccolato
- 60 ml olio di semi
- vaniglia
- 1 pizzico di sale
- burro e pangrattato per lo stampo
Procedimento
- Montare le uova con lo zucchero ed il sale, devono raddoppiare di volume
- aggiungere l’olio e la vaniglia, mescolare
- setacciare la farina, la fecola di patate ed il lievito
- aggiungere al composto di uova alternando con lo yogurt greco
- incorporare le gocce di cioccolato
- imburrare lo stampo per ciambellone da 24 cm e cospargerlo di pangrattato
- versarci l’impasto
- in forno, preriscaldato a 180°C, per 45 minuti, regolarsi con il proprio forno e con la prova stecchino
- sformare il ciambellone e farlo raffreddare su una gratella
La ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato è pronto per una sana e genuina colazione o merenda.
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