Ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato che non affondano

Siete in cerca di un dolce che vi faccia risentire i sapori e i profumi di quelli di una volta? La ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato vi farà fare un tuffo nel passato! Le gocce di cioccolato una volta non c’erano è l’unico ingrediente moderno che ho messo in questo dolce 😉 Se le volete fare in casa con un notevole risparmio qui trovate la mia ricetta. Vi è mai capitato di fare dei dolci con canditi o gocce di cioccolato e a cottura ultimata trovarle tutte sul fondo? Tanti dicono di infarinarle ma non sempre funziona, esperienza personale, il trucco è semplice basta mettere, sia i canditi che le gocce di cioccolato, nel congelatore per un’ora e … mai più sul fondo!

ciambella allo yogurt

Ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato

Ingredienti

  • 200 g farina
  • 100 g fecola di patate
  • 150 g yogurt greco
  • 4 uova
  • 200 g zucchero
  • 1 bustina lievito poer dolci
  •   60 g gocce di cioccolato
  •   60 ml olio di semi
  • vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • burro e pangrattato per lo stampo

Procedimento

  1. Montare le uova con lo zucchero ed il sale, devono raddoppiare di volume
  2. aggiungere l’olio e la vaniglia,  mescolare
  3. setacciare la farina, la fecola di patate ed il lievito
  4. aggiungere al composto di uova alternando con lo yogurt greco
  5. incorporare le gocce di cioccolato
  6. imburrare lo stampo per ciambellone da 24 cm e cospargerlo di pangrattato
  7. versarci l’impasto
  8. in forno, preriscaldato a 180°C, per 45 minuti, regolarsi con il proprio forno e con la prova stecchino
  9. sformare il ciambellone e farlo raffreddare su una gratella

La ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato è pronto per una sana e genuina colazione o merenda.

ciambella alo yogurt

 

 

 

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