Filetti di merluzzo con panure e pomodorini

filetti di merluzzo

Oggi vi propongo un secondo a base di pesce che non è solo buono…. di più! I filetti di merluzzo con panure e pomodorini sono una vera scoperta, anche chi non ama questo pesce li apprezzerà e sicuramente chiederà il bis 😉 Io sono una di questi non amo particolarmente il merluzzo perchè sa troppo di pesce, a me piacciono quelli dal gusto delicato e non forte e questi filetti di merluzzo con panure e pomodorini me li sono proprio gustati! La ricetta nasce, in primis, dalla pubblicità che sta passando in questi giorni in televisione, e poi dal commento che ogni volta fà mio marito “noi ce li facciamo in casa”, da notare il “noi” 😉 potevo non prendere al volo la sfida? Certo la ricetta non l’avevo e ho dovuto improvvisare, non so come sono gli originali ma questi vi assicuro che sono fantastici! Ma andiamoli a preparare.. seguitemi nella mia cucina!

filetti di merluzzo

Filetti di merluzzo con panure e pomodorini

Ingredienti x 2 persone

  • 350 g filetti di merluzzo
  • 6 pomodorini datterini
  •   30 g corn flakes
  •   30 g pangrattato
  • 1 cucchiaino origano
  • 3 foglie di basilico
  • prezzemolo
  • aglio in polvere
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.

Procedimento

  1. Lavare i pomodorini e tagliarli a cubetti
  2. trasferirli in un piatto e condirli con aglio in polvere, sale ed olio extravergine di oliva
  3. far macerare per un’ora
  4. mettere nel mixer i corn flakes, il pangrattato, l’origano, il basilico ed il prezzemolo e tritare
  5. coprire una teglia con carta forno e dare un giro d’olio
  6. tamponare con carta da cucina i filetti di merluzzo
  7. disporli sulla teglia
  8. irrorarli con il sughetto dei pomodorini
  9. mischiare la panure con i pomodorini
  10. metterla sopra i filetti di merluzzo, ricoprendoli completamente
  11. dare un giro d’olio extravergine di oliva su ogni filetto
  12. in forno, preriscaldato, a 180°C per 30 minuti, regolarsi con il proprio forno

filetti di merluzzo con panure e pomodorini sono pronti e con un’insalata o dei pomodori conditi con aglio e basilico od origano … la cena è pronta! A me non resta che augurarvi BUON APPETITO!

filetti di merluzzo

Se la ricetta dei filetti di merluzzo con panure e pomodorini vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog, seguitemi anche sulla mia pagina GolositàSfiziose, basterà un semplice click sul Mi piace 😉

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