TORTINE DOLCI al TIRAMISU Nutella SENZA COTTURA Ripiene RICETTA semifreddo facile.
Adoro fare i dolci freddi, quelli che non richiedono cotture e specialmente quando fa caldo sono l’ ideali. Pero’ i dolci freschi sono anche perfetti per le occasioni particolari che possono capitare anche d’ inverno, quindi conservate la mia ricetta perche’ puo’ servirvi sempre. Queste Tortine Dolci al Tiramisu e nutella senza cottura sono spettacolari, vedrete, si preparano facilmente e per dargli la forma occorre solo la teglia dei muffin.
Facciamole, vi piaceranno di sicuro!
Ingredienti
per la base
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220 g Biscotti secchi
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1 bustina Vanillina
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100 g Burro
per il ripieno
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500 g Mascarpone
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3 Tuorli
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200 g Zucchero
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50 ml Acqua
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1 Fialetta di estratto di vaniglia
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100 g Nutella
Preparazione
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Come prima cosa realizziamo la base delle nostre tortine. Tritiamo finemente i biscotti secchi e mettiamoli in una ciotola. Aggiungiamo la vanillina ed il burro fuso. Mescoliamo tutto molto bene.
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Foderiamo uno stampo da muffin con pellicola da cucina e mettiamo all’interno un po’ di biscotti tritati. Realizziamo un guscio modellandoli intorno allo stampo. Lasciamo riposare in frigo 30 minuti.
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Facciamo la crema tiramisu’ mettendo in un pentolino lo zucchero e l’acqua e portando a bollore per 5 minuti. Montiamo i tuorli versando a filo lo sciroppo caldo. Montiamo fino a che il composto non si raffredda.
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Uniamo la vaniglia e il mascarpone poco per volta. Mettiamo la crema all’ interno dei gusci di biscotto riempiendoli completamente. Aggiungiamo la nutella sopra ed un po’ di biscotti sbriciolati. Lasciamo riposare 5 ore in frigo.
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Passate le 5 ore togliamo dal frigo, mettiamo le tortine su un piatto da portata e serviamo.
rossella Consiglia
Le TORTINE DOLCI al TIRAMISU e Nutella sono semplicissime da fare e non serve assolutamente infornarle. Il mio consiglio e’ quello di conservarle in frigo per un massimo di 3 giorni oppure congelarle per conservarle anche fino a 2 settimane.
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Ciao volevo chiedere Una crema al tiramisù e la prima volta che leggo com ingrediente l’acqua ! Perché?