TORTA Dolce RICOTTA e Cioccolato alla Farina di Riso

TORTA Dolce RICOTTA Cioccolato alla Farina di RISO perfetto per la COLAZIONE e dall’ IMPASTO super soffice e semplice da realizzare.

Desiderate una colazione soffice e diversa dal solito? Oggi vi propongo la mia TORTA Dolce RICOTTA e Cioccolato  che non contiene glutine perche’ l’ ho preparata con la farina di riso. Non potete capire quanto e soffice e profumata, con le sue gocce di cioccolato, poi diventa imperdibile.

Prepariamola immediatamente, vedrete che poi non ne potrete piu’ fare a meno.

TORTA Dolce RICOTTA e Cioccolato alla Farina di Riso
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone

Ingredienti

  • 250 g Farina di riso
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 3 Uova
  • 180 g Zucchero
  • 100 ml Olio di semi di arachide
  • 200 g Ricotta
  • 1 Fialetta di estratto di vaniglia
  • 100 g Estratto di vaniglia
  • q.b. Zucchero a velo vanigliato
  • 100 g Gocce di cioccolato

Preparazione

  1. TORTA Dolce RICOTTA e Cioccolato alla Farina di Riso

    Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve, metterli poi da parte. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

  2. Unire l’ olio di semi poco per volta e poi la ricotta setacciata. Aggiungere la vaniglia e poi la farina di riso ed il lievito setacciati tra loro.

  3. Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare poco per volta dall’ alto verso il basso con una spatola e a mano creando un composto molto spumoso. Unire le gocce di cioccolato e mescolare ancora.

  4. Versare l’ impasto all’ interno di una teglia imburrata da 22 – 24 cm di diametro. Infornare a 180° per 40 – 45 minuti in forno statico.

    Una volta che la TORTA Dolce RICOTTA e Cioccolato alla Farina di Riso sara’ pronta, sfornarla e lasciarla raffreddare. Toglierla dallo stampo, spolverarla con zucchero a velo, tagliarla in fette e servirla.

    Leggi anche…Torta mele e crema

Rossella Consiglia

La TORTA DOLCE RICOTTA e Cioccolato alla Farina di RISO e’ perfetta per tutti e potete conservarla semplicemente mettendola in un sacchetto o in un contenitore per torte, si manterra’ perfetta fino a 3 giorni.

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