Ecco la Torta di Mele Frollina una torta davvero golosa da gustare sempre, una coccola dolce da realizzare facilmente in ciotola e da presentare a colazione ma anche per il dessert dopo pasto.
Le torte di mele sono quelle che conquistano, facilissime da realizzare e perfette per tante occasioni come ad esempio delle ricorrenze o per il pranzo della domenica. La torta alle mele di oggi è assolutamente da fare, l’impasto si realizza in ciotola e ha una consistenza frollosa quasi come una crostata, la copertura alla ricotta e poi mele che si realizza rapidamente ed il risultato è ottimo, si scioglie in bocca. Le mele per questa ricetta sono le classiche golden ma si possono utilizzare le stark e le fuji piu’ croccanti, come variante si puo’ impiegare la crema pasticcera nella ricetta oppure semplice marmellata.
Vediamo come fare la Torta di Mele Frollina vedrete non lascerete piu’ la ricetta.
Ingredienti per la Torta di Mele Frollina al limone
Strumenti
Preparazione della Torta di Mele Frollina al limone
Prendiamo le mele e sbucciamole, tagliamole in fette e mettiamole in una ciotola insieme al succo del limone e ad un cucchiaio di zucchero.
Lasciamo macerare per 30 minuti circa. Montiamo lo zucchero con il burro ed aggiungiamo man mano il latte e poi la scorza del limone e le uova una alla volta. Uniamo poco per volta la farina ed il lievito setacciati tra loro. Potete continuare a mano o con un cucchiaio se l’impasto diventa troppo compatto.
Sistemiamo l’impasto in una teglia da 22 cm rivestito da carta forno. Prepariamo la crema di ricotta montandola con lo zucchero fino a renderla cremosa, sistemiamola poi sopra l’impasto. Aggiungiamo le fette di mela marinate nel limone.
Inforniamo a 180° per 40 minuti circa, una volta che la superficie sara’ bella dorata sfornarla e lasciarla raffreddare poi servirla con zucchero a velo sopra.
Consigli
Potete conservare la Torta in un contenitore chiuso ed in frigo in modo tale che risultera’ perfetta sino a 3 – 4 giorni
Dosi variate per porzioni