Le tartine di Piadina con Gamberi sono un Antipasto facilissimo da preparare in pochi minuti semplici e per tutti, ideali da servire durante le Feste.
Quando arriva Natale e Capodanno le idee di antipasti non sono mai troppe, si ha sempre voglia di cercare qualche alternativa da proporre per stupire o magari per cimentarsi in qualcosa di nuovo. Amo le ricette facili e veloci che non impegnano tantissimo e che tutti possono fare, oggi vi propongo le Tartine con gamberi fatte con la piadina già pronta quindi risparmierete un sacco di tempo.
Sono facili e si possono realizzare con le piadine normali classiche oppure con le piadine integrali e magari fare un misto di entrambe.
Il ripieno è costituito da una delicata mousse di salmone e gamberi appena sbollentati, un po’ di rucola e sono pronti.
Vediamo come fare le Tartine di Piadina con Gamberi e vedrete che non ne farete più a meno, conserverete la ricetta per le vostre occasioni migliori.
Ingredienti per le tartine di piadina con gamberi
Strumenti
Preparazione delle tartine di piadina con gamberi
Come fare le Tartine di Piadina con gamberi
Prendiamo le piadine e ricaviamo dei cerchi da 7 cm l’ uno con dei taglia biscotti oppure usando un bicchiere o una ciotolina come forma.
Imburriamo oppure oleamo bene la teglia e sistemiamo i cerchi di piadina all’ interno, se si rompono non fa nulla, poi manterranno la forma in cottura.
Inforniamo per 5 minuti a 200° ventilato, lasciamo raffreddare poi all’ interno dello stampo e poi delicatamente estraiamole. Intanto sbollentiamo i gamberoni ( pronti oppure freschi) in acqua salata per pochi minuti, lasciamoli raffreddare poi.
Prendiamo un po’ di rucola e mettiamola nei cestini, aggiungiamo la mousse al salmone ed un gambero.
Realizziamo in questo modo tutti i cestini sistemando un gambero per ogni cestino.
Possiamo conservare i cestini in frigo per 30 minuti prima di servirli per averli freschi e sodi oppure portarli in tavola subito.
Varianti
Potete utilizzare oltre alle piadine classiche, quelle integrali oppure quelle sfogliate, farcire con altre salse e sostituire i gamberi con il salmone ad esempio.
Dosi variate per porzioni