Sacchettino al Cioccolato Impasto con Poco Lievito Ricetta Dolce facile da impastare in casa e perfetta per la colazione del mattino.
Ma quanto son buoni i sacchettini ??? Tantissimo e sono perfetti da fare in casa, ideali da gustare in compagnia, per fare la colazione o la merenda. La ricetta è semplicissima da fare in casa ed è anche con poco lievito, perfetta da impastare anche a mano solo che occorrerà qualche minuto in più.
All’ interno ci sono le gocce di cioccolato ma voi potete utilizzare il cioccolato al latte oppure il cioccolato bianco o magari lasciarli vuoti e riempirli dopo la cottura, una volta che saranno diventati freddi.
Facciamoli e vedrete che quando li assaggeranno in casa poi dovrete farli sempre!
Ingredienti
- 250 gFarina Manitoba
- 250 gFarina 00
- 10 glievito di birra secco oppure 20 g di lievito di birra fresco
- 3Uova
- 50 mlLatte a temperatura ambiente
- 80 gZucchero
- 1 cucchiainoEstratto di vaniglia
- 100 gburro morbido
- q.b.Gocce di cioccolato
- 1tuorlo per spennellare
- 30 mllatte per spennellare
Come fare il Sacchettino al cioccolato
Setacciamo le farine e mettiamole nella ciotola dell’ impastatrice, sciogliamo il lievito in poco latte completamente ed aggiungiamolo alla farina.
Uniamo lo zucchero e l’ estratto di vaniglia cominciamo ad impastare tutto aggiungendo una alla volta le uova facendole amalgamare perbene.
Una volta che l’ impasto avrà assorbito completamente le uova, uniamo il sale ed il burro sempre poco per volta e facendolo amalgamare bene.
Pubblicità Trasferiamo l’ impasto in una ciotola e copriamolo con la pellicola trasparente, mettiamolo a lievitare per circa 4 ore e comunque fino al raddoppio in un luogo caldo.
Una volta che l’ impasto avrà raddoppiato, mettiamolo sulla spianatoia e stendiamolo per l’ altezza di 2 – 3 millimetri ricavando dei rettangoli lunghi 16 cm e larghi 7, ponete lungo il rettangolo le gocce di cioccolato e piegateli in due.
Mettere i sacchettini su una teglia da forno coperta da apposita carta e ben distanziati tra loro, coprirli con pellicola trasparente e lasciarli lievitare per 30 minuti.
Pubblicità Una volta pronti, spennellarli con tuorlo e latte mescolati tra loro ed infornarli a 170° per 20 – 30 minuti, appena la loro superficie sarà dorata completamente , sfornarli e lasciarli raffreddare. Servirli e gustarli.
Come conservare i sacchettini
I sacchettini al cioccolato si conservano facilmente in dispensa, chiusi in un sacchetto oppure messi in un contenitore ermetico e li potete tenere fino a 3 giorni.