ANTIPASTO di Tartine al Salmone e Olive Ricetta veloce perfetta anche per buffet e non solo per pranzi e cene.
Le Tartine si adattano ad ogni menu’, semplici e gustose, hanno sempre un aspetto elegante e basta davvero pochissimo per avere un risultato davvero perfetto. Basta avere degli strumenti che probabilmente abbiamo gia’ in casa come ad esempio i taglia biscotti di varie forme. In questo caso ho utilizzato dei taglia biscotti rotondi per dargli una forma monoporzione ma voi se volete potete tagliarli in forma quadrata e senza nemmeno utilizzare i taglia biscotti.
Ho realizzato per voi questo ANTIPASTO di Tartine al Salmone e Olive perfetto da gustare in compagnia e da fare in poco tempo.
Vedrete che il loro gusto soddisfera’ tutti!
Ingredienti
- 80 gOlive verdi in salamoia
- 200 gformaggio cremoso
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.origano
- q.b.Rucola
- q.b.Pepe rosa in grani
- 200 gSalmone affumicato
- q.b.olio evo
Preparazione
Per l’ ANTIPASTO di Tartine al Salmone e Olive prendiamo il pane bianco per tramezzini e ricaviamo tanti cerchi con il taglia biscotti da 4 cm di diametro.
Realizziamo lo stesso numero di cerchi la mozzarella in sfoglia oppure con le sottilette .
Prepariamo la crema alle olive frullando insieme le olive, il formaggio cremoso, olio evo, sale e pepe.
Dobbiamo ottenere una crema omogenea e compatta, spalmiamola su ogni tartina, aggiungiamo un po’ di rucola poi il disco di mozzarella, una spolverata di origano ed un’altro po’ di crema alle olive.
Prendiamo il salmone e mettiamone un po’ su ogni tartina, aggiungiamo un po’ di pepe rosa in grani e lasciamo in frigo per 20 minuti poi serviamole.