LASAGNE al FORNO Zucchine e Salsiccia Ricetta cremosa perfetta per le Feste.
Oggi voglio presentarvi un primo piatto al forno davvero gustoso e semplicissimo da realizzare, perfetto per i pranzi della domenica, quando ci si riunisce tutti in famiglia, ma anche per inserirlo periodicamente nel menu’ settimanale. Sono le LASAGNE al FORNO Zucchine e Salsiccia super croccanti, con una crosticina davvero deliziosa e perfette da fare in casa e portare a tavola.
Le LASAGNE al FORNO Zucchine e Salsiccia sono buonissime anche il giorno dopo, le facciamo????
Ingredienti
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500 g Sfoglia per lasagne
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3 Zucchine
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500 g Salsiccia
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q.b. Prezzemolo
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50 ml Vino bianco
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q.b. Sale
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q.b. olio evo
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100 g Parmigiano reggiano
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400 g Mozzarella
Preparazione
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Per questa ricetta ho utilizzato delle sfoglie di pasta per lasagne gia’ pronte.
Prendiamo le zucchine, laviamole, tagliamole in cubetti e rondelle e mettiamole a soffriggere in abbondante olio. Aggiungiamo un pizzico di sale e di prezzemolo tritati e lasciamo cuocere per 10 – 15 minuti.
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Una volta pronte, mettiamo da parte le zucchine e nella stessa padella uniamo la salsiccia privata della pelle e sbriciolata. Dobbiamo rosolarla per bene. Sfumiamo con del vino bianco.
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Una volta pronti tutti gli ingredienti possiamo passare alla preparazione della nostra LASAGNE al FORNO Zucchine e Salsiccia.
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Prendiamo una teglia quadrata o media rettangolare e mettiamo sul fondo qualche cucchiaio di besciamella ed un filo d’ olio. Uniamo una fila di sfoglie di pasta, zucchine, salsiccia, mozzarella, parmigiano besciamella e copriamo con un’altra fila di sfoglie.
Riempiamo con questa sequenza tutta la teglia. Sulla superficie della lasagna mettiamo una generosa spolverata di parmigiano.
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Inforniamo coprendo la lasagna con un foglio di carta forno per i primi 20 minuti di cottura a 200° in forno statico. Poi togliamo la carta forno e continuiamo la cottura sempre a 200° per altri 10 – 15 minuti in forno ventilato.
Una volta pronta serviamola e gustiamola.
Rossella Consiglia
Il consiglio che posso darvi per le LASAGNE al FORNO Zucchine e Salsiccia e’ quello di conservarle in frigo e scaldarle il giorno dopo, saranno un pranzo riciclato davvero eccezionale, oppure potete congelarle magari per avere anche la settimana successiva un primo gustoso al forno.
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