Insalata di pomodoro siccagno e cipolla di Giarratana
In Calabria c'è la cipolla di Tropea, noi in Sicilia nel Ragusano abbiamo le cipolle di Giarratana: una varietà di... Continua »
Categoria: Piatto unico
‘Mpanata di Pasqua
Il piatto forte della vigilia di Pasqua in Sicilia, soprattutto nella provincia ragusana è la 'mpanata. Essa nell'aspetto somiglia molto... Continua »
Lolli che favi
I lolli sono un tipo di pasta tirata a mano caratteristica della Sicilia sud orientale, in particolare della provincia di... Continua »
Pasticcio di cavolfiore (Pastizzu di ciurietti)
Sua maestà: il "pastizzu" di cavolfiore. Questo è il tipico piatto della vigilia di Natale a Modica, provincia di... Continua »