Cassate pasquali di ricotta e tuma Aprile Aprile 1, 2017 Cassate di Pasqua: questo è un tipico dolce della tradizione antica di Modica, ne sistono molte varianti ma quello con... Continua »
Uova in gabbiette come segnaposto Festività Marzo 27, 2016 Gabbiette con uova: un'idea di segnaposto per il pranzo di Pasqua. Da preparare e infornare assieme a tutte le prelibatezze... Continua »
‘nfigghiulata (Cassata gigante di ricotta) Dessert Marzo 15, 2016 Questo è un dolce che fa parte dei miei ricordi di bambina, mia madre lo preparava anche al di... Continua »
Pastieri di Pasqua modicani Antipasti Marzo 3, 2016 La Pasqua è la nostra festa di primavera e non possono di certo mancare sulla nostra tavola i... Continua »
Cassatine di ricotta Dessert Febbraio 26, 2016 Le cassatine di ricotta sono un dolce tipico della Pasqua del ragusano. La ricetta originale include, oltre la ricotta anche... Continua »
‘Mpanata di Pasqua Festività Febbraio 18, 2016 Il piatto forte della vigilia di Pasqua in Sicilia, soprattutto nella provincia ragusana è la 'mpanata. Essa nell'aspetto somiglia molto... Continua »