Risotto al Barolo di San Valentino Bimby Febbraio 3, 2018 Per il menu romantico di San Valentino ecco questo risotto al barolo. Ottimo e soprattutto dal colore intenso, dal sapore... Continua »
Coriandoli e Stelle filanti dolci di Carnevale Carnevale Febbraio 18, 2017 Coriandoli e Stelle filanti: sono dei coloratissimi dolcetti di Carnevale che faranno felici i vostri bambini. si può usare lo... Continua »
Crostatine di San Valentino Antipasti Febbraio 6, 2017 Dal momento che si avvicina la festa di San Valentino, ho pensato di proporre un antipasto, queste crostatine sono l'ideale... Continua »
Salsiccia di Palazzolo su tegola di terracotta Carne Dicembre 19, 2016 Salsiccia su tegola di terracotta; la cottura su tegola di terracotta è un metodo storico utilizzato nel nostro territorio sin... Continua »
Stelle di Natale alle spezie Dessert Dicembre 4, 2016 Stelle di Natale alle spezie: questi biscotti a forma di stelline coperte di neve sono ottime da gustare ma anche... Continua »
Tagliatelle fritte di carnevale Carnevale Gennaio 25, 2016 Le tagliatelle fritte di Carnevale sono un dolce della tradizione di questa bellissima festa ed è considerato un piatto molto... Continua »
Zuppa di lenticchie alla Giovi Autunno Gennaio 8, 2016 Un caldo piatto di legumi, in particolare di lenticchie. Questa zuppa è l'ideale per le cene del periodo invernale.... Continua »
Pastratedda con Cavolo Vecchio di Rosolini Dicembre Gennaio 7, 2016 Il cavolo vecchio di Rosolini (oggi presidio Slow Food) è una varietà di cavolo a foglia poliennale (fino a 6/7... Continua »
Lolli che favi Autunno Gennaio 4, 2016 I lolli sono un tipo di pasta tirata a mano caratteristica della Sicilia sud orientale, in particolare della provincia di... Continua »
Pasticcio di cavolfiore (Pastizzu di ciurietti) Dicembre Dicembre 16, 2015 Sua maestà: il "pastizzu" di cavolfiore. Questo è il tipico piatto della vigilia di Natale a Modica, provincia di... Continua »