La torta salata con verza e stracchino è una sfiziosa idea vegetariana, da servire a tavola per qualunque occasione.
Per realizzare questa ricetta ho utilizzato un rotolo di pasta sfoglia che ho farcito con la verza (prima lessata e poi saltata in padella), patate lesse, parmigiano e stracchino.
Con pochi e semplici ingredienti realizzerai una torta salta dal gusto irresistibile, che conquisterà tutti!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare la torta salata con verza e stracchino, lavare e pulire la verza, poi cuocerla in abbondante acqua bollente e una volta pronta scolarla.
In una padella versare un giro di olio extravergine di oliva e uno spicchio di aglio. Mettere sul fuoco a fiamma bassa e quando l’aglio sarà leggermente dorato unire la verza e saltarla in padella.
A fine cottura rimuovere l’aglio, salare la verza e versarla in una ciotola.
Pelare e pulire le patate, lessarle in una pentola con abbondante acqua salata.
Una volta che le patate saranno cotte, tagliarle a cubetti e unirle alla verza.
Aggiungere il parmigiano e lo stracchino tagliato a cubetti, mescolare per amalgamare gli ingredienti tra loro.
Prendere una tortiera rotonda e mettere la pasta sfoglia, lasciando la carta forno in dotazione.
Versare sulla base della pasta sfoglia il condimento, richiudere i bordi della pasta sfoglia verso l’interno.
Cuocere nel forno già caldo a 200°C per 20 minuti, o fino a doratura.
Servire la torta salata tiepida e buon appetito!
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Dosi variate per porzioni