La crema al mango e yogurt con crumble di avena è un fresco e delizioso dolce al cucchiaio che si realizza molto facilmente.
Per questa ricetta ho preparato la crema frullando il mango con lo yogurt greco, il latte, il cocco e lo sciroppo d’acero. Per il crumble ho tostato in padella i fiocchi di avena con olio e sciroppo d’acero.
Ho servito la crema all’interno di bicchieri, alternando uno strato di crema e uno di crumble.
Un dessert leggero e sfizioso, perfetto per merenda o per un fine pasto estivo.
Per altre ricette, guarda la raccolta Dessert allo yogurt
Ingredienti
Per il crumble
Strumenti
Passaggi
Per realizzare la crema al mango e yogurt, sbucciare il mango, tagliare la polpa a cubetti.
Nella ciotola del frullatore versare il latte, lo yogurt, il cocco, il mango e lo sciroppo d’acero. Iniziare a frullare, fino ad ottenere un composto senza grumi e vellutato.
Se il composto dovesse risultare troppo denso, aggiungere un altro po’ di latte. Far riposare in frigorifero per 30 minuti.
In una padellina versare l’olio e farlo scaldare sul fornello. Dopodiché aggiungere i fiocchi di avena e lo sciroppo d’acero.
Far tostare per circa 5 minuti, mescolando fino a doratura. Mettere in una ciotola e far raffreddare.
Versare la crema all’interno di coppe o bicchieri, alternando uno strato di crema e uno strato di crumble. Terminare guarnendo con il crumble.
Mettere in frigorifero e farli riposare per almeno due ore prima di gustarli. Enjoy!
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