Le barrette alla frutta secca e cioccolato si realizzano senza glutine e con soli quattro ingredienti.
Per realizzare questa ricetta ho utilizzato un mix di frutta secca composta da noci, mandorle, frutti rossi essiccati, granella di pistacchi e arachidi.
Ho unito la frutta secca allo sciroppo d’acero e al farro soffiato, poi ho cotto in friggitrice ad aria; in alternativa potrai cuocere in forno.
Una volta cotto e raffreddato ho ricoperto con del cioccolato; dopo che il cioccolato si è solidificato, ho tagliato le barrette.
Con pochi ingredienti otterrai delle barrette dal gusto irresistibile!
Per altre ricette cotte nella friggitrice ad aria calda consulta lo speciale Friggitrice ad aria calda (airfryer) – Ricette e consigli per l’uso.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare le barrette alla frutta secca e cioccolato, in una ciotola unire la frutta secca con il farro soffiato.
Poi unire lo sciroppo d’acero, mescolare con un cucchiaio per farlo aderire bene alla frutta secca.
Versare il composto in una teglia (20x20cm) foderata di carta forno e appiattire il composto con il dorso di un cucchiaio.
Cuocere nella friggitrice ad aria calda a 160°C per 8-10 minuti. Oppure nel forno ventilato già caldo a 150°C per circa 12/15 minuti, fino a doratura.
Le barrette saranno pronte quando risulteranno ben caramellate e dorate in superficie.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, versarlo sulla superficie delle barrette e distribuirlo bene su tutta la superficie. Mettere in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo con un coltello tagliare le barrette. Enjoy!
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