Per realizzare un dessert delicato da proporre ad amici e parenti a fine pasti, o magari in un buffet, ti consiglio queste coppe alle fragole e panna. Se come me, adori le fragole, verrai rapita dal gusto di queste coppe: panna e fragole sono un mix perfetto che in questo caso incontrano il sapore di una deliziosa torta al cacao. Un tripudio di sapore e gusto a cui sarà difficile resistere!
Ingredienti
Per la torta al cacao
- 180 gFarina 00
- 90 gBurro
- 2Uova
- 100 gAcqua
- 70 gZucchero
- 70 gCioccolato fondente
- 20 gCacao amaro in polvere
- 8 gLievito in polvere per dolci
Per la finitura
- 150 mlPanna fresca liquida
- 250 gFragole
Preparazione
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme all’acqua. In una ciotola montare lo zucchero con il burro morbido (a temperatura ambiente).
Unire una alla volta le uova e poi il cioccolato fuso. Mescolare bene gli ingredienti e aggiungere la farina setacciata con il cacao e infine il lievito.
Rivestire una teglia rettangolare (ho utilizzato una teglia 38×27 cm) con della carta forno e versare tutto il composto.
Pubblicità Cuocere nel forno già caldo a 175° per 15 minuti. Una volta cotta lasciar raffreddare.
Nel frattempo in una ciotola montare la panna. Lavare e tagliare a pezzettini le fragole.
Prendere le coppe, o bicchieri, e alternare uno strato di torta ridotta a pezzetti, uno di panna e uno di fragole.
Pubblicità Terminare guarnendo con dei pezzetti di torta sbriciolati e dei pezzetti di fragole. Lasciar riposare in frigo per un’oretta e poi servire.
Per scoprire altri dolci con le fragole, sfoglia la raccolta Ricette con le fragole.
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