Panzerotti fritti, ricetta ottima come alternativa alla classica pizza! Panzerotti fritti: Ingredienti per la pasta 500 gr.di farina 25 gr. di lievito sale Per il ripeno 300 gr.di mozzarella 250 passata di pomodoro olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio sale ,pepe(metto anche un po’ di origano) Preparazione Lavorare la farina insieme all’acqua calda (nella quale avrete sciolto il lievito) olio,sale è … Continue reading
Oggi vi presento una ricetta vegetariana con le melanzane del mio orto,semplice è gustosa con olio extravergine di oliva ottima come antipasto 1 Kg melanzane olio q.b. mezzo bicchiere di vino bianco 2 spicchi d’aglio 2 foglie di alloro peperoncino sale e pepe Preparazione Lavare le melanzane e tagliatele a tocchetto,poi sistematele in una scolapasta spolverandole di sale,coprite con … Continue reading
pulire i carciofi,mozzate l’estremita’di ogni carciofo tagliare a fettine passate prima nella farina poi nell’uovo friggere in abbondante olio.