Poco tempo per cucinare? Questo riso con salsiccia e salvia è la classica ricetta sciué sciué che si prepara al volo e che piace sempre a tutti. Insomma un modo per rendere gustosissimo il semplice e triste riso in bianco bollito. Provatele e mi darete ragione.
Nel blog ci sono altre ricette perfette per rendere più appetitoso il riso bollito. Vi consiglio di provare queste:
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Incidere leggermente le salsicce nel senso della lunghezza, eliminare la pelle e sgranarle con una forchetta.
In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata, quindi versarvi il riso insieme alla salsiccia e cuocere a fiamma media mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, in un tegame capiente che possa contenere tutto il riso, sciogliere il burro e farvi rosolare le foglie di salvia precedentemente lavate ed asciugate.
Quando il riso sarà cotto al dente, scolarlo e trasferirlo direttamente nel tegame del burro. Tenete da parte un mestolo di acqua di cottura nel caso serva per ammorbidire il piatto finale.
Lasciarlo insaporire a fiamma dolce per qualche istante, poi spegnere il fuoco, cospargere con il formaggio grattugiato e mescolare delicatamente il tutto.
Trasferire il riso con salsiccia e salvia nei piatti individuali o nel piatto da portata, aromatizzarlo con abbondante pepe macinato al momento e servirlo subito, ben caldo. Enjoy! Paola
Dosi variate per porzioni