Le insalate di riso sono un must in estate. Non solo perché sono fresche e leggere, ma anche perché sono molto pratiche. Spesso si possono preparare in anticipo e in quantità, consentendoci un po’ di respiro per qualche pasto. In questo post vi ho riunito 5 piatti di riso da preparare nelle calde giornate estive. Tutti possono essere consumati sia tiepidi che a temperatura ambiente o freddi. Due sono preparati con riso Carnaroli, altri due con riso Venere e uno è misto, bianco e nero. Provateli tutti perché tutti sono proprio buoni e semplici da fare.
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