Cioccolata calda con cioccolato fondente, ricetta

Oya | La cioccolata calda con cioccolato fondente è uno dei miei comfort food invernali preferito! Eh eh eh, golosa, no? Devo dire che negli anni ho sempre avuto difficoltà a preparare la cioccolata calda, non riuscivo mai ad ottenere la giusta consistenza nemmeno utilizzando le bustine già pronte che si trovano in commercio. Cacao, bustine pronte, amido…ufff nessuna mi soddisfaceva, nessuna era cioccolata calda vera, c’era sempre qualcosa che ne “alterava” il sapore! Poi ho iniziato a prepararla direttamente con il cioccolato fondente…vittoria!! Perfetta nella consistenza e nel gusto, semplice e veloce da preparare…insomma una coccola che mi concedo davvero volentieri! 😀

INGREDIENTI:

150g di cioccolato fondente

150ml di latte

1 cucchiaio di zucchero oppure miele

Aromatizzare a piacere: vanigia, zenzero, peperoncino…

Cioccolata calda con cioccolato fondente.

Vediamo un pò…

Iniziamo spezzettando grossolanamente il cioccolato fondente (questo ci aiuterà a velocizzare i tempi di preparazione). Poniamo un pentolino a bagnomaria sul fuoco. Versiamo il latte e il cioccolato fondente. Non mescoliamo fin quando il latte non sarà diventato ben caldo. A questo punto aggiungiamo lo zucchero (per la quantità regolatevi in base al risultato che volete ottenere, un cucchiaio credo sia più che sufficiente). Mescoliamo fin quando il tutto non sarà ben amalgamato aiutandoci magari con una piccola frusta. Lasciamo riscaldare ancora, la cioccolata calda deve essere…calda! 😀
Versiamo nelle tazze e…voilà! Più semplice di così!

Note: E’ possibile aromatizzare la cioccolata calda, aggiuntete tranquillamente vaniglia, zenzero o qualunque altro aroma preferiate. Mi raccomando, per la buona riuscita di questa ricetta è indispensabile che il cioccolato fondente sia di ottima qualità. A proposito di cioccolato, è chiaro che se preferite utilizzare il cioccolato al latte potete sostituirlo al fondente, ma vi consiglio in questo caso di non aggiungere zucchero.

Seguimi anche su Twitter, ti aspetto!

Cioccolata calda con cioccolato fondente, ricetta semplice.

Related posts:

Meringhe cioccolato fondente e cocco, ricetta Tortino fondente, ricetta dolce semplice Torta morbida al cioccolato senza burro, ricetta dolce Salame di cioccolato senza uova, ricetta Torta al cioccolato con crema al cioccolato bianco Cupcakes al cioccolato con glassa, ricetta Cestini di frolla ripieni di crema pasticcera al cioccolato Crema al cioccolato, ricetta ganache