INGREDIENTI
150gr di fave
3 cucchiai di pecorino grattugiato
60gr di olio
2 foglioline di mentuccia (piccoline)
PREPARAZIONE
- Sgranate le fave, togliete la buccia e la pellicina e mettetele in un frullatore.
- Aggiungete il pecorino, l’olio e le due foglioline di menta e frullate fino ad ottenere la consistenza desiderata, cremosa o più granulosa.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 1 vasetto
- Costo: Economico
Note
- Potete condire la pasta allungandolo con acqua di cottura o semplicemente dei crostini di pane.
- Si può conservare in frigo per 2-3 giorni in un vasetto di vetro ben chiuso.
- Potete congelato (se le fave sono fresche) e consumarlo all’occorrenza.
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