Tartufini al tiramisù senza uova – dessert facile e veloce

Oggi prepariamo insieme i tartufini al tiramisù, un dessert non solo velocissimo da ma anche leggero! E’ una rivisitazione raffinata del classico e amatissimo tiramisù, ma senza uova 🙂 Una pausa di dolcezza a cui è davvero difficile resistere…!!! Vediamo insieme il procedimento:

tartufini al tiramisù
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    circa 15-20 minuti
  • Porzioni:
    circa 20
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Savoiardi
  • 35 g Zucchero
  • 25 g Caffè (senza zucchero)
  • q.b. Cannella in polvere
  • q.b. Cacao amaro in polvere
  • q.b. Farina di cocco

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate una macchinetta piccola di caffè e lasciatelo raffreddare senza aggiungere zucchero, ne dovrete usare 25 gr. Prendete una ciotola, lavorate con la forchetta il mascarpone fino a farlo diventare soffice e cremoso, aggiungete lo zucchero e amalgamate (la ricetta originale prevede 50 gr di zucchero ma vi consiglio di assaggiarlo man mano che lo aggiungete, io ne ho usati 35 gr). Ora tritate i savoiardi nel mixer o sbriciolate finemente con le mani, senza farli diventare una farina. Aggiungete al mascarpone i savoiardi, un pizzico di cannella in polvere, 20 gr di farina di cocco e il caffè ormai freddo e amalgamate bene. Con le mani formate delle palline (scegliete la dimensione che preferite) e spolverate una metà con il cacao amaro e l’altra metà passateli nella farina di cocco. Sistemateli in un bel piatto da portata e mettete a riposare in frigo fino al momento di servire. Et voilà, i vostri Tartufini al tiramisù sono pronti per essere gustati, buoni come il classico tiramisù ma più leggeri 😉

    Alla prossima!

    Il numero dei tartufini che potrete ottenere varia in base alla dimensione, più sono piccoli e più ne otterrete e viceversa. Conservare in frigo.

    Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati
    Ringrazio la mia amica Valeria per la ricetta 🙂

  2. Altre ricette di dolci golosi e veloci di preparare che ti consiglio 🙂

    Tiramisù semifreddo golosissimo

    Zuccotto savoiardi panna e wafer

    Charlotte tiramisù con scaglie di cioccolato fondente

    Se non vuoi perderti nemmeno un articolo di questo blog iscriviti alla newsletter e riceverai gratis tutte le mie ricette nella posta elettronica 🙂 Dimenticavo, diventa fan della mia pagina facebook per essere sempre aggiornato 😉 Mela Cannella e Fantasia

 
Precedente Fusilli cremosi con zucchine e crescenza - ricetta facile e veloce Successivo Polpette melanzane e provola affumicata - ricetta facile

Lascia un commento