..come iniziare bene la giornata? svegliarsi la mattina e fare colazione con una buona fetta di ciambella; questa che vi sto per scrivere è la ricetta della ciambella 7 vasetti, prende il nome dal vasetto di yogurt che viene utilizzato come unità di misura per tutti gli ingredienti.
Questa torta è davvero facile da realizzare e non occorre nemmeno la bilancia, il risultato è una ciambella profumatissima e morbidissima 🙂
INGREDIENTI:
- 3 UOVA
- 1 PIZZICO DI SALE
- 1/2 VASETTO DI ZUCCHERO
- 2 VASETTI DI FARINA
- 1 VASETTO DI FARINA DI COCCO
- 1 JOGURT BIANCO MAGRO
- SEMI DI 1/2 BACCA DI VANIGLIA
- 1/2 VASETTO DI OLIO DI SEMI
- 1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE
- GOCCE DI CIOCCOLATO q.b.
PROCEDIMENTO:
- Inserite nel vostro robot le uova, il pizzico di sale e lo zucchero e lavorate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- aggiungete la farina, lo yogurt, la farina di cocco, i semi della bacca di vaniglia,l’ olio e lievito e amalgamate il tutto;
- infine aggiungere il lievito e le gocce di cioccolato.
- Imburrate ed infarinate la tortiera e versate il composto ottenuto.
- infornate a 160 ° per 30 minuti circa.
- infine io ho decorato la ciambella al cocco e gocce di cioccolato con zucchero a velo e cookies croccanti.
