Ingredienti:
400 gr di spinaci surgelati
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
140 gr di formaggio filante a fette
100 gr di gorgonzola
1 uovo
semi di sesamo
formaggio grattugiato
Preparazione:
- Lessare gli spinaci in acqua salata, scolarli bene (eventualmente strizzateli con le mani), tritarli grossolanamente e tenerli da parte.
- Srotolare la pasta sfoglia e fare uno strato con il formaggio filante a fette.
- Aggiungere gli spinaci, il gorgonzola a pezzetti e il formaggio grattugiato.
- Spennellare tutto intorno con l’uovo sbattuto e chiudere dando la tipica forma dello strudel
- Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto, cospargere con i semi di sesamo e fare i tagli obliqui per fare uscire l’aria come nello strudel
- Infornare a 200° x 20 min.
