Ingredienti:
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
2 peperoncini freschi piccanti
1 peperone verde
2 pomodori rossi ramati
Preparazione:
- Mettere tutti gli ingredienti tagliati a pezzetti (aglio, cipolla, peperone verde, peperoncini e pomodori) nel mixer e frullare fino ad ottenere una salsa omogenea
- Cuocere la salsa in padella per 10/15 min a fuoco vivace. Se dovesse risultare troppo liquida aggiungere una soluzione di acqua e farina (un goccio d’acqua con un cucchiaino di farina)
Ottima per carne alla griglia e pesce al vapore.
