15 ricette di colazioni per il Back to School

Plumcake alle carote, un dolce semplice e genuino perfetto per la prima colazione dalla consistenza umida e soffice. Il plumcake alle carote ha origini incerte, ma è diventato popolare in molte cucine internazionali, specialmente in quelle anglosassoni. È spesso associato alla cucina casalinga e alla tradizione delle torte di mele e carote. Questa ricetta di […]

Plumcake alle mandorle, ricetta semplicissima per un dolce morbido e profumato a base di mandorle perfetto per la prima colazione e la merenda. Questo plumcake si prepara in poco tempo con passaggi semplici e può essere preparato sia in ciotola che con un’impastatrice planetaria. L’impasto a base di burro lo rende estremamente soffice e la […]

Plumcake integrale al cacao, un dolce semplice e genuino dal sapore rustico e avvolgente di cacao perfetto per la colazione e la merenda. Questo plumcake è preparato con farina integrale e ha una elevata percentuale di cacao amaro che gli conferisce un gusto deciso. Il dolce risulta morbidissimo grazie all’utilizzo dello yogurt bianco e dell’olio […]

Il plumcake marmorizzato allo yogurt è un classico dolce da credenza estremamente soffice e profumato grazie al doppio impasto all’arancia e al cacao. Perfetto per una prima colazione genuina, è l’ideale anche per la merenda magari accompagnato da un buon tè. La preparazione è abbastanza semplice e immediata, quindi non ci sono scuse per non […]

Muffin al limone e semi di papavero, una deliziosa variante dei classici muffin, che aggiunge un tocco di freschezza e croccantezza al tradizionale dolce da colazione o merenda. Questi muffin offrono un equilibrio unico tra il gusto fresco del limone e la leggera croccantezza dei semi di papavero, creando un mix di sapori che non […]

Muffin al limone e yogurt greco, profumatissimi tortini molto semplici da preparare perfetti sia per la prima colazione che per la merenda. Limone e yogurt greco è un abbinamento che ho già sperimentato con successo e che quindi ripropongo spesso e volentieri. Inoltre lo yogurt greco è un ingrediente davvero fantastico per i dolci: li […]

Rotolo alla nocciola e cioccolato, un soffice pan brioche farcito con crema spalmabile alle nocciole e cioccolato. Una ricetta adatta a tutta la famiglia perfetta sia per la colazione che per la merenda. La preparazione di questo rotolo non è troppo laboriosa, con poche accortezze avrai un dolce soffice che resta tale per più giorni. […]

I cosmic brownies sono un’invenzione dell’azienda statunitense Little Debbie che ha arricchito i classici brownies al cioccolato di una golosa copertura sempre al cioccolato e di tanti confettini colorati per rendere il dolce più accattivante e diventando così la merenda preferita dei bambini americani. Farli in casa è semplicissimo, basterà abbinare alla ricetta classica dei […]

Le brioche alla ricotta sono dei soffici panini dolci con un impasto a base, per l’appunto, di ricotta. Grazie alla presenza di questo latticino non c’è bisogno di aggiungere agli ingredienti né burro né olio. Queste brioche possono essere farcite con creme, marmellate e confetture o essere lasciate vuote. Se non non si aggiungono gli […]

La focaccia dolce al cioccolato e frutta secca è un lievitato caratterizzato da un’estrema morbidezza grazie all’alta idratazione e alla lunga lievitazione. La preparazione è molto simile a quella della focaccia classica con l’aggiunta di zucchero di canna, cioccolato e frutta secca sulla superficie. Io ho scelto nocciole e mandorle salate ma sei libero di […]

I blondies alle mele sono dei dolci di origine statunitense, la versione chiara dei più famosi brownies in questa versione resa ancora più ricchi e golosi da un ripieno di mele e cannella, un’accoppiata decisamente vincente. La ricetta non è delle più leggere ma ogni tanto possiamo concederci una coccola extra! La preparazione di questi […]

La torta sette vasetti alle mele è un dolce estremamente semplice da preparare: la particolarità della ricetta della torta sette vasetti è quella di utilizzare come unità di misura per gli ingredienti il vasetto di yogurt e quindi non serve utilizzare la bilancia. Grazie alla presenza dello yogurt nell’impasto è estremamente soffice e perfetta per […]

I biscotti ai fiocchi di avena e banana sono l’ideale per una colazione genuina e golosa. La ricetta di questi biscotti è semplicissima, non serve impastare come per la classica frolla ma basterà mescolare tutti gli ingredienti con una spatola. Si tratta di biscotti a base di purea di banana e fiocchi di avena che […]

L’overnight porridge è la versione senza cottura della celebre ricetta a base di fiocchi di avena tipica della cultura anglosassone. In questa versione la base di cereali è arricchita da yogurt greco al caffè e cioccolato fondente. Ho inoltre scelto di utilizzare una bevanda vegetale al riso e cocco ma puoi sceglierne un altro tipo […]

La granola al cioccolato e burro di arachidi fatta in casa è l’ideale per una colazione sana, golosa e che dà la carica giusta per affrontare al meglio la giornata. Tra l’altro è anche naturalmente senza glutine e senza lattosio, quindi adatta davvero a tutti. La granola non è altro che una miscela di cereali […]