L’overnight porridge è la versione senza cottura della celebre ricetta a base di fiocchi di avena tipica della cultura anglosassone. In questa versione la base di cereali è arricchita da yogurt greco al caffè e cioccolato fondente. Ho inoltre scelto di utilizzare una bevanda vegetale al riso e cocco ma puoi sceglierne un altro tipo o utilizzare il latte vaccino.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione dell’overnight porridge
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Inizia la preparazione dell’overnight porridge mettendo in una ciotola la quantità prevista di fiocchi d’avena.
Aggiungi i semi di chia, la bevanda di riso e cocco e lo yogurt greco al caffè.
Mescola bene e dividi il composto in due ciotole.
Fai sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente con due cucchiai di bevanda di riso e cocco.
Versa il cioccolato sciolto sul porridge e termina con un po’ di farina di cocco.
Fai riposare l’overnight porridge una notte in frigorifero.
Il mattino dopo la tua colazione sarà pronta per essere gustata!
Overnight Porridge – Per concludere
Tips: una volta pronto puoi arricchire il tuo porridge con frutta fresca di stagione o con granelle di frutta secca per aggiungere una nota croccante.
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Buon appetito!
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