Le frittelle con gocce di cioccolato, sono un’idea semplice e gustosa per un dolcetto gustoso da fare a Carnevale, ma onestamente buone tutto l’anno.
Non hanno la consistenza delle castagnole o cose simili, al gusto dà la sensazione di mangiare pezzi di torta fritta.
Comunque per essere una prova fatta al volo per un dolcetto per merenda, una riuscita ottima secondo me, poi non poteva mancare il cioccolato.
In frittura si deve fare attenzione alla temperatura dell’olio, perché essendoci il cioccolato, tenderà a sporcare l’olio dopo aver cotto qualche fritto, ma con un po’ di attenzione, il risultato sarà assicurato.
Impasto semplice e veloce, per la frittura non ci vorrà molto, allora che aspettate a realizzarle ?
Si conservano anche per il giorno dopo, pur non essendo la stessa cosa, ma vi assicuro che saranno ancora buone.
A cottura ultimata basterà scolarle su carta assorbente e rotolarle nello zucchero, saranno super speciali !!!
Provate anche voi a realizzare questa ricetta e se realizzate questa o qualche altra mia ricetta, inviatemi le foto che le pubblicherò sulla mia pagina con il vostro nome.
Kcal 90 circa per ogni frittella
Ingredienti per realizzare le Frittelle con gocce di cioccolato
Per finire
Preparazione delle Frittelle con gocce di cioccolato
Nello sbattitore per dolci mettere le uova con lo zucchero e lavorare ad alta velocità per qualche minuto.
Successivamente unire a basa velocità gli altri ingredienti pochi per volta, fino a mettere la farina e per concludere le gocce di cioccolato.
Preparare la pentola con l’olio per la frittura e scaldare, una volta raggiunta la temperatura, dosare la pasta nell’olio aiutandosi con due cucchiaini e friggere le frittelle a fuoco medio tenendolo sotto controllo.
Una volta fritte, scolarle su carta assorbente e rotolarle nello zucchero.
Gustarle possibilmente calde, ma sono buone anche dopo raffreddate.
Dosi variate per porzioni
