Pasta frolla a modo mio

Pasta frolla a modo mio

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La pasta frolla a modo mio è un  impasto di pasta frolla ma un po’ diverso dal solito, non è la classica ricetta.
Generalmente la pasta frolla che si prepara usualmente, bisogna avere molta accortezza perché tende a rompersi, questa invece si può lavorare alla macchinetta per la pasta e ha una compattezza che ci da la possibilità di farci qualsiasi cosa.
La potete utilizzare per crostate, biscotti, base per torte alla frutta, insomma è davvero molto versatile e soprattutto non si rompe.

Se avrete la curiosità di provarla una volta, sono sicura che non la lascerete più, e’ una pasta di cui vi innamorerete e utilizzerete in tutte le ricette a base di pasta frolla.
Con questa dose ci escono all’incirca 4 crostate grandi.
Realizzate anche voi una ricetta utilizzando la mia pasta frolla, una ricetta che custodisco gelosamente, ma voglio condividerla con voi.

Pasta frolla a modo mio
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • uova medie 5
  • Olio di semi di girasole 1 bicchiere
  • Zucchero 2 bicchieri
  • Lievito per dolci sciolte in un bicchiere con due dita di latte 2 bustine
  • Vanillina 2 bustine
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • Farina 0 + quella per il piano di lavoro 1 kg

Preparazione

  1. Pasta frolla a modo mio

    Preparare la frolla mettendo insieme tutti gli ingredienti gradualmente e lavorando il tutto con uno sbattitore per dolci, dopodiché mettere il composto su un piano da lavoro e lavorarlo per 2-3 minuti formando in fine una palla.
    La cosa buona di questa pasta è che si può lavorare con la macchinetta per fare le tagliatelle.
    A seconda dell’uso che ne dovete fare, farete spessa o sottile la pasta.
    Questa è un’ottima base per crostate e dolci al forno ripieni.
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4 commenti su “Pasta frolla a modo mio

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