Polpo all’insalata alla salernitana
Il polpo è un mollusco tipico della costa salernitana, preda ambitissima dei pescatori. Molteplici gli usi in cucina, sempre buono in ogni ricetta
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Polpo affogato
Caro diario, l’estate è arrivata, l’amore per il mare e per la pesca subacquea, spingono mio marito a trascorrere mattinate immerso nel nostro amato mare! Oggi il bottino è stato soddisfacente, polpi e cozze. Io per accontentarlo glieli preparo “affogati” alla maniera salernitana, in modo semplice, ma che esalta tutta…
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