Mousse al cioccolato
Questa è una mousse al cioccolato leggera, veloce e facile da fare. Si possono provare anche le varianti aromatizzate alla cannella e al caffè (solubile) semplicemente aggiungendo questi alla panna. Mousse al cioccolato Ingredienti 100 gr di cioccolato fondente 250 ml di panna da montare Tagliare il cioccolato a pezzetti e metterlo…
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Salsa di kiwi e zenzero
La salsa di kiwi e zenzero è ottima nello yogurt, per intingerci dei biscottini o sul gelato. Mi sono stati regalati dei kiwi e ho pensato a qualcosa di diverso dalla solita marmellata, ottimo il sapore piccantino dello zenzero che secondo me sta molto bene con il kiwi. Salsa di…
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Cestini d’avena con yogurt e fragole
Quando ho visto la ricetta di questi cestini d’avena con yogurt e fragole mi sono illuminata! L’avena mi piace molto, mi ricorda le mie scappate nel Regno Unito e il mio sgomento davanti al porridge…. da allora promisi alla mia cara avena di cucinarla sempre in modi deliziosi per vendicarla!…
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Insalata di patate
L’insalata di patate (in tedesco Kartoffelsalat) è un tipico piatto della cucina tedesca. Consiste in un’insalata di patate lessate condite con aceto e olio o con maionese. In Germania del sud, Austria, Trentino Alto Adige e Croazia le patate sono mischiate con brodo di maiale, aceto e olio. A volte…
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Spinacine
W le spinacine!!!! Meglio se fatte in casa…. Oddio gli spinaci nooooo. …dimmi se bisogna arrivare a quarant’anni per iniziare a mangiarli….e ditemi se a quarant’anni suonati io mi debba preparare le spinacine per nasconderli…. A parte i mieight ritorni fanciulleschi, la ricetta è molto semplice e le spinacine sono…
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Insalata zingara
…..perché un po’ zingara lo sono, ma il merito e un ringraziamento va ad Ailen (una vera Sinta) che ha condiviso la ricetta della sua Insalata zingara con me 😍 Ho iniziato la mia professione di operatrice sociale lavorando nei campi che ospitano…o meglio dovrei dire ospitavano Rom e Sinti.…
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Lonza di maiale alla cacciatora
Lonza di maiale e in più lonza di maiale alla cacciatore! questa sconosciuta…..del maiale conosco gli affettati, la pancetta, le salsicce, la braciola e le costine e credo altre due cosette…. la lonza la uso quando faccio il Ramen, oltre a quello non l’ho mai cucinata. Oggi sperimento questa ricetta che…
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Torta al cioccolato senza tutto
Ferragosto novembrino con pioggia….freddo…. cosa c’è di meglio di una bella fetta di torta al cioccolato senza tutto e una tazza di tè. …. ma il mio frigo è inesorabilmente vuoto…. Io già a far dolci sono un disastro…..il perché è semplice: la pasticceria è una scienza esatta…..e io non posso…
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Noodles….in barattolo
Questi noodles in barattolo sono un’idea geniale per chi pranza in ufficio o per chi non ha tempo e vuole mangiare qualcosa di meglio di un panino!!! ricetta rubata qui e un pò modificata. Noodles….in barattolo Ingredienti per una persona: un barattolo a chiusura ermetica che resista al calore un nido di…
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Irish Soda Bread
L’Irish Soda Bread è un pane tradizionale irlandese e a cui è legata addirittura una Society for Preservation of Irish Soda Bread, sito nel quale si può trovare storia, ingredienti, procedura legati a questo pane. la mia ricetta è un pò diversa….chiedo perdono agli eventuali esterrefatti irlandesi che dovessero leggere….…
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