Wiener Schnitzel di tofu con marmellata di mirtilli rossi
La Wiener Schnitzel di tofu con marmellata di mirtilli rossi è un ottimo compromesso per chi desidera di gustare un piatto che si avvicina alla tradizionale pietanza della cucina tirolese….almeno nell’aspetto! Il gusto è comunque ottimo! Per tutti i vegani, ii vegetariani e chi altro lo desidera!!!!! La Wiener Schnitzel…
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Involtini di tacchino alle erbe
Non amo particolarmente la carne di tacchino, la trovo noiosa e non so mai come cucinarla… la ricetta di questi involtini di tacchino alle erbe l’ho ascoltata oggi sull’autobus. La scena si è svolta più o meno così: signora che spiega ad un’altra signora come preparare questi involtini…. io e…
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Involtini di pollo
Adoro il pollo e adoro “involtolare”…quindi la creazione di questi involtini di pollo era più o meno annuncia. Ricordo i giganteschi involtini di tacchino di mia mamma con dentro il prosciutto e l’uovo sodo (per me…ma ora no ci credo più molto che il mio fosse quello diverso ) e…
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Muffin di pizza
Adoro i muffin di pizza … Adoro i muffin in genere..specie quelli a cioccolato (non quelli che si trovano qui in italia in autogrill)…. giganteschi e morbidi e pieni di gocce di cioccolato… Quindi ero un pò scettica quando mentre aspettavo il mio turno dalla parrucchiera ho intravisto questa ricetta.…
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Hamburger di patate
….eccomi qui con le mie nuove sperimentazioni vegetariane per evitare i il più possibile il preparare, cucinare, mangiare la carne ed ecco quindi gli hamburger di patate. Sono a dir poco stupendi…non ricordo purtroppo dove ho letto la ricetta, forse su una vecchia rivista a casa di mia mamma che…
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Hummus di piselli
Questa salsina vegan è favolosa, si può usare in tantissimi modi: sui crostini di pane, come accompagnamento ai secondi, aggiungendo 2 cucchiai d’olio per condire la pasta oppure il riso. Pochi semplici ingredienti, un mixer et voilà l’hummus di piselli è pronto per essere servito. Hummus di piselli Ingredienti 500…
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Carote saltate con semi di sesamo tostati
Cercando qualche idea sfiziosa per utilizzare le ormai tristi carote che giacevano sconsolate nel mo frigo, mi sono imbattuta in questa carinissima ricetta di carote saltate con semi di sesamo tistati. La foto (ovviamente non la mia…) è a dir poco spettacolare e il contenuto semplice da preparare e di grande…
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Crazy cake
Crazy cake, ovvero torta matta….potevo non prepararla???? Pochi ingredienti, una torta buona, umida e leggera. Prima vorrei avvisare che la stranezza negli ingredienti la rende buonissima e sofficissima! Niente uova, niente burro, niente latte, niente lievito ma al suo posto il bicarbonato e….. L’aceto nell’impasto di una torta?????? Eh già….ma niente…
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Mousse snella alle fragole
Devo ammetterlo….questa mousse snella alle fragole è geniale nella sua semplicità e nella sua bontà. Ricordo che anni fa compravo spesso una mousse di una nota marca copposta da della frutta sciroppata da mescolare con una crema bianca tipo yogurt ma dalla consistenza più “pannosa”. Mi piaceva un sacco quella…
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Salsa fuego
La salsa fuego è un perfetto accompagnamento per gli hot dog (nella foto si tratta di würstel vegetali). La ricetta mi è stata passata da un’amica… Non ne conosco la provenienza…quindi se è stata copiata mi spiace non poter citare la fonte… Non ho indicato la quantità di peperoncino perchè…
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