Torta di ricotta (senza burro)
Ogni tanto rispolvero le vecchie ricette di mia madre. Lei faceva torte che sembravano nuvole tanto erano soffici e buone.... Continua »
Tag: uova
Frittelle di mele di Laura
E nei pomeriggi domenicali quando la noia ti assale ecco che un messaggio ti illumina la giornata. La mia amica... Continua »
Pardulas
Chi è stato in Sardegna non può non avere assaggiato le pardulas. Sono un tipico dolce pasquale ma presente tutto... Continua »
Polpette di pane
Un piatto povero, fatto col pane avanzato, che con la presenza del pecorino diventa saporito. Un ottimo secondo piatto accompagnato... Continua »
Tagliatelle con sugo di “finte polpette”
Questo è un piatto povero per la presenza delle finte polpette fatte con del pane raffermo. Un sugo semplice ma... Continua »
Plumcake salato di piselli e pancetta
I plumcake salati ormai fanno parte della nostra cucina. Veloci da fare e conditi con tutto ciò che la fantasia... Continua »
Sgabei
Gli sgabei non sono altro che strisce di pasta di pane, fritti e salati in superficie.Viene consumata così o imbottita... Continua »
Frittata di patate e uova
La frittata è sempre frittata. Con le patate poi è ottima. Semplice da fare e, usando la fantasia, la si... Continua »
Insalata di riso
Quando il caldo si fa sentire cosa c’è di più buono di un bel piatto unico freddo? Ecco la classica... Continua »
Polpettone al sugo
Il polpettone è un ottimo piatto unico. Il ripieno dipende dai gusti e da cosa abbiamo a casa. Questo è... Continua »