Pomodoro con feta
La feta è un formaggio greco a pasta semidura leggermente salato. Accoppiato al pomodoro diventa un contorno fresco e saporito.... Continua »
Tag: basilico
Chicche di patate saporite
Le chicche di patate sono semplicemente gnocchi di patate un po’ più piccoli. Sono buonissimi e si prestano a diversi... Continua »
Bruschetta al pomodoro
Le bruschette sono ottime per una gita fuori porta o come un finger food rustico. Si possono condire semplici così... Continua »
Sugo di pomodoro fresco della nonna Dina
Quando arriva l’estate e i pomodori cominciano ad essere saporiti mi piace mangiare da mia nonna la classica pasta col... Continua »
Cavatoni con sugo di pomodoro fresco e melanzane fritte
Classico piatto estivo siciliano “cavatuni ca saissa e milinciani fritti”. I cavatoni sono i mezzi canneroni. E’ un primo piatto... Continua »
Spaghettini con pesto di pomodori secchi e pistacchi
Il pesto rosso, con pomodori secchi è un piatto veloce e saporito al tempo stesso. Con l’aggiunta della granella di... Continua »
Parmigiana di melanzane light
La parmigiana è un piatto che piace a tutti ma certe volte risulta pesante con tutta quella frittura. Questa è... Continua »
Parigina
La Parigina è un classico ormai, quasi tutte, almeno una volta, l’abbiamo fatta. Cena veloce e sfiziosa. Basta tenere sempre... Continua »
Caponata di melanzane
La caponata di melanzane è un piatto veloce, gustoso e si può preparare in anticipo dato che si deve consumare... Continua »
Pasta con pesto e patatine fritte
La pasta col pesto è un classico primo piatto italiano. Per renderlo diverso basta aggiungere qualche ingrediente e il gioco... Continua »