Una merenda rustica
Buongiorno a tutti! Come promesso in questo post Quì ho testato il mio primo dolce con farina integrale dei meravigliosi plumcake!
Non che io sia una sostenitrice della dieta-post-natale semplicemente ho scoperto che la farina integrale da quel sapore rustico che a me piace molto! Quindi ho voluto provare con questi plum cake integrali ai frutti di bosco!
Risultati? La mia piccola ne ha mangiati 2 a colazione e 1 a merenda…poi l’ho fermata…
Davvero gustosi e da mangiare senza nessun senso di colpa!
Provateli per le vostre colazioni e merende e non ve ne pentirete!
Ingredienti per 10 plum cake piccoli:
(Per plum cake piccoli intendo lo stampino delle classiche brioche…quelle di Banderas per intenderci!)
2 uova
100 g di zucchero di canna
50 g di miele
2 vasetti di yogurt bianco intero
200 g di farina integrale
100 g di burro
1/2 bustina di lievito
Iniziate sciogliendo il burro.
Nella ciotola della planetaria montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete adesso il miele, il burro ormai freddo e lo yogurt sempre continuando a far andare la planetaria.
Aggiungete ora anche la farina col lievito e se l’impasto risulta troppo duro un goccio di latte. Continuate a mescolare fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Aggiungete adesso i frutti di bosco e mescolate con un cucchiaio di legno.
Riempite i vostri stampini senza arrivare al bordo ed infornate in forno già caldo a 180 gradi per 25 minuti.
Fate la prova stuzzicadenti e quando ne uscirà asciutto sfornate e lasciate raffreddare i vostri plumcake integrali.
Buona colazione o merenda a tutti!
I frutti di bosco si possono omettere o sostituire a piacere con gocce di cioccolato.
Buongiorno a tutti! Continuiamo coi dolci, oggi vi voglio proporre i profiteroles!
Buonasera a tutti! Era da tempo che volevo preparare le madeleines, quel piccolo dolce francese al profumo di limone e mandorle ma purtroppo non avevo lo stampo. Finché ieri mentre ero a fare la spesa l’ho visto, era l’ultimo e a un prezzo per il quale non si poteva non comprare, ma ormai era tardi per prepararle e ho dovuto rimandare a oggi! In realtà ci vuole poco a fare l’impasto, ma se ne fate come me una quantità industriale e avete un solo stampo ci vorrà un Po a cuocerle. Quindi mettiamoci subito al lavoro!
Buongiorno a tutti! Anche se natale è ormai passato siamo ancora in clima di feste e questa torta mi sembra un ottimo modo per iniziare la giornata! Una torta di rose soffice soffice che io ho voluto arricchire con della marmellata….per non farci mancare niente! Per chi la volesse fare più leggera basterà mettere al posto della marmellata burro e zucchero….poi alla dieta ci pensiamo a gennaio! Mani in pasta e cominciamo!
Buongiorno a tutti! Avete già fatto tutti i regali di natale? Se vi manca qualcuno o volete aggiungere un dono fatto da voi ecco la ricetta dei biscotti che ho regalato io, i biscotti girelle! A me piace tanto regalare biscotti…e sono sempre contenti anche quelli che li ricevono. Sono dei biscotti 2 gusti (che si sa che 2 è meglio di 1!) e ho preferito lasciarli così al naturale di modo che durassero per un Po di giorni. Allora mani in pasta così finiamo i regali!
Buongiorno a tutti! Oggi vi voglio proporre un’altra versione della chiffon cake, dopo la 
Buongiorno a tutti! Il natale si avvicina sempre di più e cosa c’è di più natalizio del pandoro? Secondo me niente.
Buongiorno a tutti! Oggi muffin ai frutti di bosco uno dei miei dolci preferiti! Be diciamo che adoro i muffin in generale, sono poco impegnativi da preparare e si possono fare in mille modi diversi .
Buongiorno a tutti! L’altro giorno mi sono resa conto di avere un sacco di pane avanzato…e io odio buttare il pane. Quindi dopo averne usato un Po per preparare il