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Salsiccia con peperoni tondi in padella

La salsiccia con peperoni tondi in padella è un secondo piatto molto saporito, per chi ama i sapori forti, poiché i peperoni tondi sono piccanti. Un accoppiamento fantastico e se servito con del pane (magari tostato), può anche essere considerato un ottimo piatto unico…

Come la maggior parte delle ricette che trovate nel mio blog, anche la salsiccia con peperoni tondi in padella è abbastanza semplice da preparare; la cosa più noiosa è pulire i peperoni…

I peperoni tondi piccanti sono molto saporiti anche ripieni con tonno  e capperi e messi sott’olio da tenere in dispensa ed è proprio in questo periodo che si trovano facilmente per poterli gustare come preferiamo…

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  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per preparare la salsiccia con peperoni tondi in padella

  • 1 spicchioAglio (schiacciato)
  • 40 mlOlio extravergine d’oliva (o di oliva)
  • 800 gpeperoni tondi (piccanti)
  • 500 gSalsiccia di suino
  • q.b.Sale fino

Preparazione salsiccia con peperoni tondi in padella

  1. Procedimento:

    Per prima cosa, pulire i peperoni tondi, eliminare il torsolo, tagliando la parte superiore, e con l’aiuto di un cucchiaino o di uno strumento adatto, eliminare i semi e sciacquare accuratamente, poi tagliarli a fette.

  2. In una padella ampia, rosolare uno spicchio d’aglio (schiacciato) nell’olio extravergine d’oliva;

  3. aggiungere i peperoni tondi, precedentemente puliti e tagliati, mescolare e coprire, lasciare cuocere su fuoco medio per 5 minuti circa.

  4. Dopodiché, unire la salsiccia tagliata in pezzi di 5-6 cm di dimensioni; coprire e lasciare cuocere per circa 15 minuti o fino alla completa cottura, su fuoco medio, ma con fiamma non troppo alta.

  5. Salare, se necessario, e servire con delle fettine di pane tostato.

    Buon appetito!

Note

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