E se la frutta non chiudesse il pasto ma lo iniziasse? La ricetta di oggi sono sicura che ti conquisterà, prova i mezzi paccheri con mele e speck e mi dirai!
E’ sfiziosa perchè unisce il dolce/agro delle mele verdi, il salato/saporito dello speck ed il croccante delle noci , trasformandoli in un piatto profumato, facile e veloce.
Mia figlia che la frutta è quasi tabù l’ha mangiata con tanto gusto, prova superata, contenta io !!!
Se non hai il Bimby basterà cuocere il sugo di mele e speck in una padella antiaderente , facendo rosolare lo scalogno e lo speck in un giro d’olio e unendo poi la mela a cubetti , sale e pepe. Far ammorbidire ed è pronto .
Ti suggerisco di curiosare anche tra queste ricette:
Ingredienti
Passaggi
Inserire nel boccale lo scalogno tagliato a metà e tritare per 4 sec./ vel: 7 , riunire sul fondo con l’aiuto della spatola.
Mettere l’olio e lo speck, insaporire : 4 min. / 120°C / antiorario / vel. 1
Aggiungere i cubetti di mela, il sale ed il pepe, cuocere: 10 min. / 100°C / antiorario / vel 1
Cuocere i mezzi paccheri in abbondante acqua salata, scolarli al dente, conservando 150 g di acqua di cottura.
Condire la pasta con il sugo di mele e speck, aggiungendo l’acqua di cottura, amalgamare e decorare con le fettine di mele ed i gherigli di noci.
Note
Se questa ricetta ti è piaciuta fammelo sapere votando con le stelle qui sotto ⭐
Ti invito a diventare fan della mia pagina Facebook “In cucina con Marta Maria” per essere così sempre aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me.
Clicca QUI , ti aspetto
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.